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Recette Dukan Biscuit Bounty

Régime Dukan (recette minceur) : Biscuit Bounty #dukan http://www.proteinaute.com/recette-biscuit-bounty-9816.html

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Génoise:

Mettre le tout dans le robot et laisser battre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne bien blanc, mettre au four dans le moule carré en silicone 20 min à 180°. (moule de 20x20cm pour ma part)

 

Crème:

Faire chauffer les 2 lait avec l’ agar et le faux sucre pdt 3 min.

Rajouter au fromage blanc.

Puis rajouter au fouet les blancs en neige qui ne devront pas être trop fermes.

 

Miroir au chocolat:

Procédez de même que pour la crème à la coco.

 

Découper votre génoise en 2, mettre dans votre moule carré une couche de génoise, une couche de mousse coco, l' autre morceau de génoise puis le reste de mousse coco. Mettre au frais et attendre que le dessus fige un peu. Rajouter enfin le miroir au choco et laisser reposer une nuit au frais.

Le miroir choco est optionnel si vous voulez éviter un toléré de plus (le cacao); vous pouvez l' aromatiser à l' ananas par exemple avec un peu de colorant jaune.

 

La génoise peut aussi se faire avec 20 gr de maïzena et 30 gr de lait en poudre (cela ne fera de ce fait qu'un toléré pour toute la recette, les gourmandes pourront le déguster en une seule journée) !

 

Merci beaucoup à nath qui est l' auteur de la photo et de la recette du miroir choco. En voulant faire la mienne le bounty est tombé et n'était plus photogénique du tout ! Merci à nath sans qui la recette n' aurait pas pu être postée !

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Recette Dukan
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Sanguine sur Proteinaute

Sanguine - Vers la courbe - le 17/12/2012 à 18:53

Une pure tuerie :3

Déjà lorsque je préparais le gâteau et que je goutais tout séparément... La génoise goute comme les boudoirs, le miroir à de la mousse au chocolat... Et le tout mélangé, c'est juste divinement bon !

Avatar de Sumo68 sur Proteinaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 20/12/2012 à 21:47

Sanguine

ouaouh suis ravie de ton enthousiasme, merci bcp pour ton gentil message , ravie que tu te sois régalée ...

Avatar de poupette54 sur Proteinaute

poupette54 - Vers la courbe - le 26/05/2013 à 19:10

Encore une fois, une pure merveille, un plaisir pour les yeux et les papilles!!!!

Avatar de Eva17 sur Proteinaute

Eva17 - Vers la courbe - le 14/04/2019 à 11:11

Enfin...le goût d?un bavarois...un délice que je change volontiers avec des sirops à 0% au goût different et c?est excellent. Merci pour cette recette.

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