Mon Régime Dukan
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Mixer le gingembre, la citronnelle et l'ai (et le piment)l.
Ajouter au mélange, dans un saladier, le jus de citron, la sauce soja, le sel et le poivre.
Mixer le poulet jusqu'à ce que ça devienne une sorte de pâte, ajouter le poulet dans le saladier, ciseler la ciboulette, bien mélanger.
Laisser reposer environ 1/2h pour que le poulet prenne bien le gout des épices.
Ensuite faire des boulettes de la taille d'une grosse noix, la transpercer avec un cure dent que vous déposez dans une assiette.
Faire cuire 4 à 5 minutes au micro onde.
Servir avec de la sauce soja ou avec une sauce fromage blanc + ciboulette + sel + poivre (et tout ce que vous voulez, piment de Cayenne, paprika, soja etc...).
Pour environ 15 boulettes
Préparation 10/15'
Temps de macération 1/2h
Cuisson 4' au micro ondes
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Boulettes de boeuf et chou romanesco façon 'boulettes picardes' |
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Boulettes de viande à la sauce tomate accompagné de tagliatelles de légumes |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 856 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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j'ai trouvé que les boulettes sentaient un peu trop fort le citron et qu'elles étaient un peu trop sèches
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Delicieux! J ai fait cuire au grill 300 degre 20 min au vu des autres commentaire et avec jaunes d oeuf j ai fait une sauce aioli pour manger avec miam facile et rapide^^
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Super bon, merci beaucoup pour cette recette, j'avais un peu peur que ce soit sec après la cuisson au micro-ondes mais ce n'est pas le cas, toute la famille adore 
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Je les ai faite sous forme de croquette à la poêle et c'était un peu sec mais j'ai qd même bien aimé, la "marinade" est vraiment délicieuse!
Je réessayerai sous forme de boulette la prochaine fois je penses que ça sera encore mieux
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Un peu sec mais je pense que c'est parce que je les ai préparer la veille.
Je les ai fait revenir dans eau/sauce soja/gingembre à la poele avant de servir.
Délicieux au niveau du goût !
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