Les commentaires des Proteinautes sur «Adorable tea cake»

photo intégrale : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,271.html (Posté le 20/01/2012 à 17:43)

version avec pépites, sans goji (en panne de goji) : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,274.html (Posté le 22/01/2012 à 15:14)

C'est meilleur avec les écorces confites, mais vous pouvez aussi faire sans, va sans dire....

bonsoir, excuser moi pour mon Francais je suis Anglaise, juste une petite questions sur votre recette (qui a laire d'etre magnifique!) es-ce que ca doit etre absolument un petit suisse ou c'est possible avec fromage blanc?

aussi les baies de goji, vous les trouverait ou? es-ce que ca suffit avec moulin melanger avec 5 baies?

merci par avance

les baies de goji n est pas la même chose que les 5 baies et tu peux les trouver sur le site de dukan ou en magasin bio

Hi crave, and thanks for your message. Please excuse my English, but I am French! (lol)

fatfree cream cheese will be all right as long as you try to get it a bit drier with a paper tissue laid on a colander.

As far as goji berries are concerned, you can buy them on the internet, for instance to the UK : http://buygojiberriesonline.co.uk/, or , in France : http://www.lafeeregime.com/P/122-baies-de-goji. I don't live any more in England, so I can't tell you where to find those in the British stores. In France, you will be able to buy them in bio shops, or in some chemists, or even in some supermarkets. The goji berries are sweet as raisins, but the 5 berries mix tastes more like tasty pepper.

You can NOT eat raisins with this diet, but you can have from one up to 3 tablespoons of goji berries each day, depending on your diet phase (http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/baie_de_goji-342.html)

I hope that my answer will have helped you a little bit.

Enjoy! 

sorry about my mistake... not "bio shops"... organic stores (I have checked on the internet, as I wasn't sure...)

J'ai oublié de dire de couper les écorces en petits cubes avant de les incorporer!

Zaloo, proteinaute! au secours! (suis décidément trop étourdie!)

merci pour votre repsonse, je suis en France a ce moment pendant mes etudes mais j'ai fait le regime Dukan en Angleterre aussi (j'avais quitter apres un moment faible!) je trouve que vous avez des produits beaucoup mieux en France (bien sur) pour facilite le regime (mes aussi pour la gourmandise d'hor d'un regime) - les 5 baies j'ai acheter et vu que c'etait plus du poivre (et super bon avec la viande) alors aujourd'hui j'ai commencer mon tea cake sans les baies, je vous redit . merci encore! 

'rci zaloo! 

crave : oi, dis nous lorsque tu l'auras fait, avec ou sans baies de goji.

refait sans faire gonfler les baies de goji... tout aussi bien! 

Vraiment adorable ce cake !!! Tres parfumé, vraiment ca révolutionne les petits dej ou les 4 heures !!

mon cake etait une delice! j'avais pas la canelle non plus ou le bi- de-soude, ni les ecorces ou baies, et j'ai utiliser du the arome caramel. j'imagine qu'il sera etait mieux avec la liste complete mais je trop kiffe qu'an meme. merci pour votre recette

merci crave! je suis très heureuse qu'il t'ait plu, même sans les "fioritures" ;°

alors je teste actuellement arome earl grey (donc agrumes bergamote)+ ecorces d'orange séchées achetées toutes prêtes en magasin bio+ cannelle. Ca sent deja furieusement bon.

euh lady grey, je voulais dire...je vous tiens au courant du résultat 'mon intention est de le manger seul, ou avec de la creme de lemon curd réalisée cet apres midi

cela fait plusieurs fois que je fais ce cake et toujours j'y reviens !!!! excellent - j'utilise du thé vert, des écorces confites d'orange et quelques cramberries - indispensable pour notre petit déj

merci elrik. ça me fait plaisir qu'il ravisse vos papilles! 

Hum délicieux !! J'ai fait ce gateau sans baies de Goji (c'est super cher !!) avec des zests d'une orange et j'ai mixé l'orange que j'ai versé dans le mélange ensuite...(je suis en conso) Pour le thé j'ai utilisé un thé bien épicé (thé tchaï Résultat sublime, le gateau est délicieux, même mon mari a aimé, pour une fois je ne sens pas l'horrible goût d'édulcorant et la consistance est celle d'un vrai cake !! Miam miam et remiam Merci Supertata !!

Pour une version pain, tout aussi délicieuse, mais différente en texture : http://www.proteinaute.com/recette_irish_tea_brack-7183.html

Délicieuse recette. Je l'ai testée car je vais commencer le régime Dukan lundi prochain, et je le referai pour le petit-déjeuner car il est super bon. Comme je n'avais pas encore acheté d'édulcorant, j'ai utilisé du sirop d'agave pour sucrer (j'en ai mis très peu) et c'était délicieux. Le zeste du citron et les écorces d'oranges font toute la saveur de ce gâteau (je n'ai pas mis de cannelle, ni de vanille, ni de baie de goji).

Décidément, recette extra! je l'ai refaite depuis la dernière fois, avec de l'édulcorant et j'ai tenté la cannelle. Miammmm!

Je viens de tester cette recette et c'est un vrai régal!!! Merci beaucoup...

c'est la premiére recette que je fait sucré et je dit:vviiiiiive le régime

merci pour la recette

alors je 'avait ni baies de goji ni ecorce ni citron pour le zeste, ducoup j'ai mis le zeste d'une orange et hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm le meilleure gateau de dudu que j'ai faite,e t pourtant j'en ai essayé enormement, pas d'effet omellette mouillé a l'interieur, bref parfait, merci merci

a et au fait, moi c'est du thé raisin framboise

bonjour,

J'ai testé la recette hier mais le résultat n'a pas été celui escompté. Mone cake ne s'est pas levé et je sais pas pourquoi. L'eau du thé doit elle être chaude ?

Merci de m'apporter une réponse.

l'eau du thé doit être chaude pour l'infusion du thé, mais pas pour le mélange avec les oeufs.... s'il n'est pas monté, et que tu souhaites le refaire, tente avec un peu plus de levure... (pas trop, sinon, ça pique à la lange!) et tiens nous au courant!

génial !! j'ai beaucoup aimé... même un peu trop...çà fait plaisir de se faire plaisir

on a droit à combien de cake par jour ????

merci

j'adoreeee trop trop bon j'ai eu du mal a le manger en 3 fois tellement il est bon ce cake moelleux souhait !! merci pour cette super recette !!

Vraiment très bon, je l'ai également fait avec zeste d'orange et orange mixée à l'intérieur (je ne fais pas le régime Dukan, je suis suivi par une diététicienne mais je viens vous piquer des idées) et j'ai mi thé orange. C'était vraiment très très bon.

la seule chose à dire, un délice, à la place du petit suisse j'ai mis de la faiselle 0%, et j 'ai choisi 2 infusions poire caramel pour aromatiser, au petit déj' c'est juste une tuerie

Bonsoir ,

à la place de l'édulcorant tagatesse ( que je ne connais pas ) j'ai de l'édulcorant liquide Hermesetas, comment dois-je le doser svp ?

merci et hâte de savourer 

100g de tagatesse correspondent à 200g de vrai sucre... à toi de voir ce qu'il est marqué sur l'emballage de ton édulcorant liquide... 1 cs? 2cs? certainement pas plus!.... reviens nous dire si tu as su doser correctement! 

C'est très bon!!!!!!šMais ne fait pas comme moi que j'ai acheté les ecorces confites d'agrumes et évidement j'ai grossi.....

bonjour, mon cake est au four.J'attends de voir.Pour le sucre j'ai mis 2cs d'hermesetas.Merci pour toutes ces excellentes recettes,j'ai fait le pain au micro onde en 4 mn et vraiment c'est super bon.a bientot

Vraiment très très bon, je me régale, gâteau parfumé, super consistance, très difficile de ne pas le manger en moins de 3 jours. Merci beaucoup pour cette super recette  

trop bon merci

l?essayer c'est l?adopter.... MERCI superTata... je suis très heureuse de cette recette magique!

:o)

Je vais l'essayer ! je trouve juste qu'il y a beaucoup de lait écrémé en poudre ! la dernière fois que j'ai fait une recette avec autant de lait en poudre, j'ai grossi........pas étonnant quand on voit les calories et les glucides sur la boîte. Quand on divise par trois c'est sûr cela ramène à un peu plus de 3 cuillères par jour....mais pourtant

merci à tous pour vos gentils commentaires!

@ciccoudiet : en effet, ça fait 3cs de lait en poudre par jour environ. Le lait e poudre n'est pas un des ingrédients qui me fait grossir ou stagner, j'ai cette chance... Si effectivement c'est ton cas, fais bien attention à l'équilibre alimentaire de tes journées.

moi, ce qui me fait prendre du poids, c'est les hormones (ovulation et reds...), le sel (cubes de bouillon, viandes séchées, surimis etc...), et le manque d'hydratation...tu es bien sure que c'est le lait en poudre qui t'a fait prendre 1kg?

cissoudiet, pardon pas ciccoudiet... :°/

un délice ce cake,même sans écorces confites(mais ça doit être meilleur avec!),faut s'eloigner de la cuisine pour pas tout manger! ;o)

EXCELLENT, merci pour cette recette !

enfin un vrai cake ,merci boucoup boucoup je suis tres gourmande et un bon gateau sa illumine ma journée .

BONJOUR SUPERTATA

J AI ESSAYE TA RECETTE CE MATIN alors le gout y est mais je le trouve mouillé .....peut etre ne l ai je pas laissé assez longtemps cuire ????

et je le trouve bien lourd ......il doit bien caler ....

je vais le manger sur 3 jours comme tu le suggères et te dirai.....

Merci

Bonjour , suis intolérante au gluten ,donc ni blé ni avoine , par quoi puis je remplacer le son d'avoine et de blé ? Par de la maïzena ? En quelle quantité ? Merci de vos conseils car ce cake à l'air délicieux!

@ durinette : oui, je pense qu'il te manque de la cuisson, car les miens ne sont pas mouillés. Et.... effectivement, il cale bien.... j'aime les pâtisseries (de régime ou pas) qui en donnent pour son argent et son appétit! Je suis une grande gourmande, et quand j'aime qqch, j'aime en manger en quantité maxi, et non en dose homéopathique.... ;°

@Sylphi57 : le conseil de zaloo me semble très pertinent... bon courage pour ton régime, cela ne doit pas être facile tous les jours avec une intolérance au gluten...

Bonjour.

Absolument pas doué pour la patisserie enfin un gateau reussi, pas mouillé, avec du gout, thé à la violette et fraise des bois. En plus moi aussi j'ai plus d'appetit qu'un moineau donc les proportion sont idéale. Un vrai régal.

Un grand merci pour le partage de cette recette.

Merci pour cette recette j'ai fais le miens avec du thé à la bergamote et quelques goûtés d'arômes citron ! Et c'était DELICiEUX ! En tous cas je les adopté pour mon petit déj en remplassement de la galette dukan je congèle mon cake préalablement découpé puis je mange deux parts par jours 

Bonjour supertata,

Par quoi peut-on remplacer le petit-suisse ? Je suis à l'étranger et ici je n'en trouve pas.

J'ai hâte de pouvoir faire cette recette qui a l'air succulente d'après tous les commentaires...

Bonne journée !

@Emilie : prends du fromage blanc et fais-le égoutter un maximum dans du papier absorbant. Il faut que tu aies environ 60g de fromage blanc à la fin, donc je dirais qu'il te faut environ 100g de fromage blanc au départ. tu nous diras ce que tu en as pensé lorsque tu l'auras testé? tschüss! ;°

Merci supertata pour votre recette, un vrai bonheur!!!!!Je n'ai pas mis de "goji" mais des cranberrys à la place. J'ai également mis des zestes d'oranges.

Pour mon premier jour de conso....je m'offre ce super cake !!

J'adore, demain le petit dej. va être terrible

merci beaucoup pour cette recette, il sentait tellement bon en sortant du four, je n'ai pas pu m'empecher de prendre une part!

hummm, vraiment très bon! je n'avais pas de tagatesse j'ai donc mis de l'édulcorant resistant à la cuisson, du thé vanille caramel,1cc arome vanille,1cs de cannelle, des baies de goji et une 1cs de lemond curd..une deuxième part m'appelle!

Cette recette est ds mes favoris depuis le début de mon régime....

Je pars en Week end, j'ai donc fait ce cake pour mes sons pour 3 jours....je n'ai pu m'empêcher de gouter une "petite " part....

Olalalalala....magnifique, j'adore....!un grand merci ....

merci, merci et merci!

c'est devenu un habitué de mes petits dej' je mets juste des zestes d'orange car j'ai pas le courage de faire des écorces!

je le fais avec du thé tchaé saveur d'orient et hummmmmm!

MERCI pour cette recette très très bonne!!!!!! Un vrai régal pour dessert, gouter, p'tit déj', pause café, etc... mes collègues ont bien apprécié aussi!!

Par contre, je n'ai mis que 45 g de son d'avoine car pour arriver à 90 g j'ai compté 12 cuillères à soupe... Par contre pour les 20g de son d'avoine j'ai compté 4 càs...est-ce que ça vient de moi ou bien???

J'ai séparé les jaunes des blancs , fouetté les jaunes avec du fromage blanc (pas de petits suisses aux US) et battu les blancs en neige avant de les incorporer à la préparation.

Un résultat super moelleux... j'adore! ça va devenir le cake du week-end je crois bien!

merci pour ton retour aurevolcan 

sur le site, le poids d'une cuiller à soupe de son d'avoine est évalué entre 12 et 15g. Étant une grande gourmande, j'ai choisi 15g. 

par contre, certaines de mes dudu copines, comme ktia ont pesé leur cs de son d"avoine, et elle pèse 10g! tu vois, c'est en fonction des gens! Perso, j'ai fait 15g depuis le début de mon régime.

Avec les blancs d'oeufs, ton cake doit être encore plus volumineux, ça doit être super! j'ai vu des recettes de pain assez similaires avec les blancs battus et les sons mixés, et c'est vrai que ça donne un super résultat aussi.

Merci pour ce cake au goût excellent !

Alors voilà, j'ai un petit soucis, je n'ai pas trouvé les stick de candérel vanille, ni les écorces confites d'agrumes...

Quelqu'un pourrait il m'aider ou m'indiquer le lieu des aliments?

Merci d'avance 

Omisha : les sticks candérel vanille se trouvent au rayon sucre des grandes surfaces, avec les édulcorants style candérel, hermésétas, marque repère, stévia, etc....

Pour les écorces d'agrumes confites, c'est optionnel, et il s'agit d'une recette que j'ai publiée. Clique sur le lien souligné en rouge, et tu pourras voir la recette. Si tu n'as pas le courage d'en faire, remplace par des zestes d'orange et de citron bio, à ta convenance.

La recette m'a l'air très bonne, mais vu que je vais commencer la phase d'Attaque, en combien de tranche je dois couper ce cake pour ne pas dépasser la dose permise en PP ?

super recette il est vraiment adoraaaaaaaaaaable ce cake, merci supertata, question cuisine tu es parfaite et ce que j'apprécie c'est les doses mentionnées en grammes.

@ maya : dose pour 4 jours en attaque. Cake a diviser en 4 portions égales.

@mamitoutebelle : merciiiiiiiiii! que de compliments!!!! 8-]

Très bon ce cake, merci.

La tarte est au four: voyons comme elle vient! Je n'avait pas de goji, mais j'ai employé un thé aux myrthilles qui est beaucoup parfumé! J'éspère bien....). Merci, en tous cas!

Pas pu m'empecher de gouter une mini part, "pour voir s'il était bon", avant demain matin mon petit déj. J'ai trouvé qu'au fond la pate était moins cuite, du coup je l'ai remis au four mais ça a pas l'air d'être ça. Ca fait vraiment une separation, comme si les gros grains étaient monté et que les plus fin était au fond alors que j'ai bien tout mixé!

Sinon je n'ai ni utilisé d'écorce ni de baies, mais 2 simple sachet de thé vanille, et l'odeur est appetissante!

vite demain matin!

merci super tata pour cet adorable cacke il est topissime c mon ptit dej de tout les jours cro cro bon

@drissiou : non, merci à toi pour ton retour!

@aady : oui, j'ai déjà lu que ça arrivait parfois dans les prépas a base de sons... perso, jamais... par contre, j'ignore totalement pourquoi... sinon, il était bon?

Vraiment mille fois merci pour cette recette, une vrai révélation!!!! je viens de le faire à l'instant sans les baies de goji pour le thé j'ai utilisé le thé vert avec de la cannelle, je ne trouve même pas les mots pour dire à quel point je le trouve délicieux ce cake. vraiment très très bon, en plus la texture est tellement moelleuse on dirait un vrai cake avec que des avantages. Merci encore

Très bonne recette! Merci!

Enfin une recette qui a une correspondance en grammes pour les cas!!!

Mille mercis ce sera un guide pour les autres. Demain je le cuisine. Grand merci

@ peronnelle : oui, c'est important en matière de pâtisserie! Tu retrouveras cette correspondance dans nombre de mes recettes. 

Hummm supr bon ce cake, je l'ai fais pour 8 parts un tout gros bien dodu, merci supertata

Je suis en phase d'attaque , ce gateau contient beaucoup de sons et 3 oeufs, est-ce que quelqu'un sait sur combien de jours il faut le manger pour ne pas dépaser la dose journaliere en son ou oeufs?

Où peut on trouver du tagaresse, est il possible d'utiliser de l'edulcorant canderel par exemple?

@LetiSushi, 4 jours en attaque pour le son mais tu vas bientôt passer en croisière, n'est-ce pas ? Pour les oeufs, pas de limite, il faut juste être raisonnable vis à vis des jaunes si on est prédisposé au mauvais cholestérol.

Je pense que tu peux remplacer le tagatesse (SuperTata me corrigera si j'ai tort) par du canderel mais pas pour faire les écorces d'oranges confites, ça ne fonctionnera pas.

Sinon, tu peux en trouver dans certaines boutique bio (avec pignon sur rue ou sur internet) ou la Fée Régime ( http://lafeeregime.com/P/edulcorants-agave-et-fructose/146-tagatesse-en-pou(...) ) et même sur des sites dédiés au diabète (ex: http://www.diabetys.com/product/edulcorant-tagatesse/104252/ )

merci bubu, tu es mon deuxième ange gardien 

oui, on peut remplacer autant par de l'édulcorant en poudre que par de l'édulcorant liquide pour faire le cake... mais pas pour faire les écorces d?agrumes confites. On peut également se passer de mixer les sons...

Effectivement, 4 jours en attaque.

Merci pour vos réponses je le fait dès demain, ça changera un peu de la galette aux sons.

Testé et englouti euh approuvé trop bon

Meilleur gateau Dukan jamais teste !

Je le fais tous les 3 jours, comme ca j'en mange tous les jours, c'est pratique pour moi qui voyage bcp.

En tout cas bravo pour cette recette. Je ne met pas les écorces confites, aux US nous n'avons pas tous le nécessaire.

La derniere fois je l'ai fais avec le zeste d'orange. TROP TROP bon!!!!

Bjr, nouvelle sur le site, mais j'ai des difficulté a comprendre comment ça marche, es ce que quelqu'un peu me l'expliquer. Merci d'avance

bienvenue jade! 

tu me poses une colle là... y'a pas un mode d'emploi pour les débutants, quelque part?

Un vrai bon cake comme à London ;°

Excellent !!! Un vrai bonheur pour l'estomac et le moral !!!

Pour info, je n'ai pas mis de sticks candérel vanille, j'ai mis 2CS d'édulcorant liquide et pas d'écorces confites (juste des zestes d'orange et de citron). un filet d'eau de fleur d'oranger et des épices à pain d'épice à la place de la cannelle. Un régal. Merci

Je n'ai pas de bicarbonate de soude, est-ce que si je tente ça va tout rater , est-ce vraiment indispensable ou puis je le remplacer et par quoi??? Siouplé... 

@Babs1982 : mets un peu plus de levure chimique.... le bicarbonate de soude s'achète en pharmacie ou au rayon sel des supermarchés. 

Il a l'air si bon que je suis partie en acheter!! Juste je détèste les fruits confits, alors je vais le tenter avec tes pépites de chocolat pour demain!! Merci!! 

j'espère qu'il te plaira... 

Bonjour, Moi je n'avais pas d'édulcorant tagatesse alors j'ai mis de l'édulcorant spécial cuisson et j'ai pas pu finir, trop sucré.

Je recommancerai mais cs par cs pour sucrer à mon goût et je verrai bien,

Je l'adore, il est juste énorme. Par contre je mets pas les fruits confits dedans. Merci

Il est génial ce cake! je n'ai pas mis de zeste de citron mais au lieu de mettre du thé noir normal j'ai mis du thé noir aux fruits rouges ça donne un goût délicieux! essayez-le ! Merci pour cette recette

TROP BON!! N'aimant pas trop le goût de l'édulcorant en poudre, je voulais mettre de l'édulcorant liquide, mais du coup j'ai oublié. Malgré cela entre les 2 sticks de canderel vanille (une tuerie), les baies de Goji et le zeste d'orange (pour ma part pas d'écorces confites, je préfère éviter), un petit goût sucré suffisant pour me permettre de ne pas craquer, de caler le creux du 4h et surtout de me REGALER : bref d'oublier que je suis au régime!

Vraiment très bon, ça ressemble à un vrai gâteau. N'ayant pas de baies ni d'écorces d'orange, je n'ai utilisé que le zeste d'un citron vert. La prochaine fois, je referai la base en ajoutant un peu de lait et des épices à pain d'épices; ça devrait pas être mal non plus! En plus, on en a pour plusieurs jours, c'est génial

Essayé, aimé, adopté, merci 

bonjour, cette recette me tente trop.

mais je n'ai pas de bicabornate. Puis je le faire sans ?????

@ mathilde : fais sans. Il montera un peu moins, c'est tout. 

magnifiquement bon !! merciiiiiiiiiii

j'ai adoré un truc de fou

si tu as d'autres recettes qui font le même effet dis moi lesquelles

thanks

va jeter un oeil a mes autres recettes, peut-être y trouveras tu ton bonheur.... mais je peux rien te promettre, car ton commentaire place la barre très haute!

merci en tous cas!

Je viens de faire cette recette et c'est simplement DELICIEUX ! Je l'ai fait avec de l'hermesetas liquide, je n'avais pas de Tagatesse. J'ai mis 10 petites cuillères. Je pense qu'on peut en mettre moins. Tiède, c'était divin? Merci beaucoup pour cette belle recette.

ce tea cake est une tuerie ..

je l ai fait hier.. j étais un peu septique,car les desserts que j ai entrepris ces dernier jours etaient pitoyables..!et tous ratés !! en plus j y ais mis plus de cannelle(2cs) et du 4 épices(1cc)...resultat super!!! un pain d epices qui ressemble a un vrai et qui n a pas le gout âpre de la levure!! excellent ...merci ...

Je suis en train de le faire, il est au four, deja j'ai gouter la pate et MIAAAM.

J'ai haaaate de le gouter une fois cuit !

Je t'en dirai des nouvelles !

( J'ai pas mis de Bicarbonate de soude, ni de tagatesse, j'ai mis de l'hermestas liquide a la place.. on verra bien ! )

HA MAMAMIA IL EST DELICIEUUUUUUX

incroyable, trop bon!

Je n'aime pas les zestes dans les pâtsseries, je n'en ai donc pas mis. Par contre, pour le thé, j'ai pris goût citron et cela a parfumé tout le cake.

Je l'ai beaucoup apprécié car, pour une fois, il a une texture quasi identique à un cake non Dukan. Par contre, je constate à nouveau que le son pase mieux dans les préparations salées que dans les sucrées. Merci pour cette bonne recette.

@ moustillon : merci pour ton retour surtout si tu n'aimes pas les sons en version sucrée d'habitude.

Pourquoi ne pas le tenter en version salée? remplace le thé par une infusion qui te plaira (thym, bouquet garni infusé, fenouil ou autre), pas d'édulcorant, et pourquoi pas des lardons de bacon, ou du rapé de jambon, des herbes de provence etc, des dés de tomme de savoie 5% de mg, etc... je n'ai jamais tenté, mais c'est une idée...

Voilà c'est dans le four... Verdict demain matin !!!

J'ai adoré!!!!! Un vrai bonheur pour le goûter et le petit déjeuner.Même mon fils de 4 ans a goûté et en a redemandé!!!!

Le seul hic, c'est que je n'ai pas réussi à mixer très fin mes sons et du coup, mon cake n'a pas beaucoup gonflé.

on peut remplacer les zestes par 3-4 gouttes de huile essentielle de citron. personnellement, J'ai bien réussi mon gâteau en respectant les doses précisées en grammes, par contre elles ne correspondent pas au dose de cs indiquées... que j'avais suivi lors de mon premier essai et ratage de gâteau...

@Bellelurette : oui, aucun pb pour l'H.E. de citron. Le gout sera juste plus diffus, au lieu d'être localisé comme avec les zestes. 

Les poids indiquées ne correspondent pas à tes mesures en cs et cc, mais correspondent parfaitement aux miennes (je suis de nature généreuse en cuisine)... c'est la raison pour laquelle je précise les deux façons de mesurer, pour que chacun s'y retrouve. ;°

recette faite hier etj'en suis ravie!!!!!! super bon. je l'ai fait à la balance en respectant les doses. merci encore pour cette recette

Un DELICE...comme j'adore la cannelle j'ai rajouté 1 c à café ...Merci beaucoup une recette a recommander !!!

J'ai suivi la recette à la lettre, une recette hyper simple, un cake vraiment vraiment excellent !! tellement bon que mon chéri m'en a mangé la moitié !!!

Merci Supertata pour cette recette au top !

mmmmmm! je m'en fais un ce soir! tu m'as donné envie Soph ;°

Merci pour la recette, je l'ai réussi du 1er coup!

Ça à l'air très bon mais en phase de croisière on a droit à 2 cs de son d'avoine et là ça représente 3 jours d'avoine !! Ça n'est donc pas faisable pendant cette phase ? Merci d'avance

@vbellacicco : en croisière, il te suffira de manger 1/3 du gâteau par jour.... il se conserve très bien et 1/3 représente déjà une belle quantité. tu n'auras ainsi pas à te préoccuper de comment tu vas manger tes sons pour les 3 prochains jours.

Juste fabuleux !!!! Le gout de ce cake est super bon , et la recette est tres facile et rapide a faire. Jai fait une petite variante car je n'aime pas les baie de goji et je navait pas d'écorces d'orange donc jai mis le zestz de citron et jai rajouté quelques gouttes d'arôme citron ( qui se marie tres bien avec le thé ) et jai aussi ajoiter un melange de graines ( tournesol, sesame, lin.....) le resultat et super merci beaucoup pour cette recette originale qui fait desormais partis de mes favoris 

Merci pr cette belle recette daccrac au thon crevette jai tt respecter sauf crevette miam miam miam

une merveille!!!! merci bcp pour cette recette

j'adore ton cake on ne s'en lasse pas !!!! enfin un dessert qui ne fait pas trop "dukan" dans l'aspect !! merciiiii

Moi, je l'ai fait et direction poubelle. J'ai du louper quelques choses, je retenterais la recette mais pas avant quelques mois ...lol

@chipi : dommage qu'il ne t'ait pas plu... sais tu ce qui a fauté?

Vraiment très bon, merci pour le partage ! 

Et voila j'ai essayé et j'adore.

Comme toujours j'apprécie énormément les quantités que tu inscris en gr car ainsi il y a moins de risque de se louper.

Cake super hyper délicieux, mon prochian je vais essayé de le faire avec de l'hermesetas car je n'ai plus de taganesse et je ne vais pas pouvoir attendre la livraison...c'est une tuerie. Merci et encore merci. Ton nom te va très bien SUPERTATA

Cake essayé avec l'hermesetas.

Il est bon mais n'a pas gonflé pareil que l'original, on ne retrouve pas ce goût de pain d'épice que j'ai beaucoup apprécié avec la recette d'origine.

Donc acheter beaucoup de taganesse pour faire la recette d'origine et à refaire.

super bon, je le fais régulièrement

je le trouve extra, merci, c'est ma recette fétiche...et du coup une base de gâteau que je tiens bien.

Merci pour cette merveilleuse recette. Je l'ai faite avant hier, et j'ai du résister pour ne pas tout manger d'un coup.

Par contre, je suis tombée en panne de lait écrémé en poudre. Je n'en avais que 20g. J'ai complété avec 50g de protifar, un peu au pif, et ça à super bien fonctionné.

La prochaine fois je la refais qu'avec du lait écrémé en poudre, mais je ne doute pas que ce soit tout aussi délicieux.

Ah, j'ai oublié de préciser également, je n'avais que du sucralose, et c'est aussi très bien passé.

Fait pour 16h avec thé au caramel miiiiammmm un deliceee

Bravo pour cette recette !! Je ne sais pas comment vous faites mais il faut être une sacrée cuisinière pour penser à tout cela !! Premier essai et trop bon !! j'ai juste mis les zestes et les goji.Je n'avais pas de bicarbonate et j'ai mis 20 gr de sucralose au lieu du tagatesse. En revanche j'ai cuit plus longtemps à la chaleur convection ( tournante ?) car bien cuit dessus mais ça avait du mal à cuire dedans. Avez vous une astuce pour que le dessus ne soit pas trop sec ou cramé avant que l'intérieur ne cuise aussi ? Merci

merci pour vos retours positifs. 

@ lemoule : 180° chaleur tournante correspondent en général à 200° chaleur traditionnelle (donc 20° de plus que la recette). Si ta cuisson n'est pas uniforme (trop cuit dessus, pas assez dedans), je te conseillerais de baisser la température de ton four de 20-30° et de rallonger le temps de cuisson, en piquant d'une lame de couteau pour vérifier que le centre est bien cuit (elle doit ressortir sèche).

je n'ai fait qu'adapter une recette de cake au thé que je faisais avant régime... avec des ingrédients autorisés par le régime....

Merci pour ta réponse ! j'en ai un autre au four que j'ai mis à 170 chaleur tournante mais ça n'a pas trop cuit donc j'ai remis à 180 20 mn de plus

Excellent!! Merci!

Peut on manger ce pain en phase d attaque svp

Bonjour supertata, tout d'abord merci pour toutes vos superbes recettes dont cet adorable tea cake. Voyant vos compétences culinaire, je souhaitais vous demander votre avis sur l'édulcorant naturel Xylitol?

Merci par avance, bonne journée

Dasi

bjr dasi. je n'ai pas d'avis sur le xylitol, ne cuisinant pas avec. merci pour le compliment 

Hello supetata, recette excellente, elle fait partie des recettes que j'appelle à succès au milieu d'autres recettes tentées ! Perso je l'ai fait sans goji, nature, et les arômes naturels de citron et thé + cannelle sont tip top.

il a gonflé qd même (pas comme un cake tradition mais il n'est pas retombé !). Mais 1 question : mon mélange final avant d'enfourner etait assez liquide, normal ? Ça m'a interpellé et j'ai ajouté 1cs de Bop. Et là je viens de le couper, et on voit que la partie haute il y a les sons qui sont remontées, et le bas une texture gateau. Dis moi, merci !

cc aimell 

oui, c'est normal pour la texture liquide. Pour ce qui est de la flottaison des sons, cela m'arrive parfois, mais pas systématiquement. je ne sais pas expliquer le phénomène... 8-0

heureuse que le mariage de gouts te plaise.

mmmmmmm ca donne envie. Merci

Et combien on a droit de ce beau gateau en phase d'attaque ou de croisière ? Ai-je le droit de tout manger ???  ou bien le couper ) 3 pour le manger en 3 jours en croisière (Dose de sons pour 3 jours en croisière).

Une réussite pour moi, j'ai pas mis les écorces confite

Bonjour pouvez vous me dire a combien de j'ai le droit en attaque merci d'avance

bonjour, l'intégralité de la recette représente 4 doses quotidiennes de son d'avoine pour la phase d'attaque.

Bonsoir, je viens de le faire et le goûter, très bon mais il se divise en deux parties, une plus sèche au dessus et plus humide (flan) en dessous ??? Est-ce normal ??

En tout cas,c'est très bon

une tuerie ce gateau !!! enfin un gateau qui a l'aspect et le gout d'un gateau....cela va devenir un de mes incontournables ! je l'ai laissé cuire un peu plus longtemps car le fond était encore mou et au final bien doré, un gout un petit peu caramélisé grace aux baies ! j'adore.... merki

Merci merci et encore merci..

Vraiment un délice.

A 40 jours de Dukan cette recette est une nouvelle source de motivation.

Moelleux, goûteux, simple à faire Tout en ayant l'impression de faire un peu de pâtisserie.

Merveilleux.

Merci, merci, merci.

je l'adore, merci pour vos superbes recettes qui rendent ce regime tellement facile!

bons petits gateaux, mais je les ai trouvé assez compacts; la prochaine fois je mettrai les blancs d'oeuf en neige comme lu dans un des commentaires

J'Adore cette recette. Je la fais en muffins ce qui me donne de petits gâteaux que je mange plutôt le matin au p'tit dej. ou si j'ai un p'tit creu. Je la recommande vivement. Après selon le gout de chacun il faut mettre ses propres proportions. Moi je ne mets que 30g d'édulcorant car je n'aime pas trop sucré.....Bon appétit ))

DELICIEUX!!!!!

On peut le manger en phase d'attaque? le matin par exemple? merci pour vos réponses.

Le meilleur gâteau dukan que j'ai testé!! Merci beaucoup, un régal pour tout le monde!

bravo, un gâteau, un vrai. Je mettrais moins d?édulcorant la prochaine fois car un peu sucré pour moi. Merci

Très très bon. Merci.à faire et à refaire !

trop trop bon

Excellent gôut. Mais je n'arrive pas a un resultat cake. C est reste assez plat. A refaire. Merci pour la recette. Je n'avais pas les oranges confits. J'ai ultilise du gingembre frais.

Hello,

Merci pour la recette. Peut on en consommer pendant la phase d'attaque et si oui vous savez à quel moment il est préférable petit dej, dej ou dîner?

Merci Sue

Hum! Délicieux ! Merci pour la recette, un délice

Je viens de refaire ce cake pour la deuxième fois: j'ai réduit la quantité d'édulcorant à 80 g et c'est suffisant à mon goût (j'en mettrai même encore moins la prochaine fois). À la place des écorces, je laisse des petits bouts de peau de citron: c'est excellent. Et pour plus d'air dans le gâteau, je fouette au batteur les oeufs pour avoir un mélange très mousseux puis j'ajoute le petit suisse. De nouveau le batteur, et idem lors dumélange solide/liquide. Enfin, je mets un sachet de levure chimique en entier, et du coup, c'est beaucouo plus léger !

J adore ce gateau excellent

Merci pour cette très bonne recette !!

C'est tellement bon !! Moelleux, pas sec du tout et avec beaucoup de goût. J'ai fait cette recette pour une réunion, personne ne c'est rendu compte que c'était une recette régime tellement c'est gourmand. Pourtant je l'ai cuisiné sans l'orange... merci pour ce partage.

Great Post Thank you For Sharing this information.

Thanks,

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