Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 12/11/2011 à 18:33

Coucou soeurette,

Fidéle au poste ma belle

Et ta tarte est une tuerie vivement la recette

bisou

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 12/11/2011 à 19:20

merci spicy pour le lien du parfait pour la conserve

Posté le 12/11/2011 à 23:12

Spicy qd tu trouveras ds tes rayons de la patience promet moi de m'en prendre une cargaison c'est trop long a faire le lait concentré hhheeeuuuuuu

Posté le 13/11/2011 à 08:13

Bonjour, Bonjour ! le café coule... j'aime bien cette ambiance de petit déjeuner 

Vie je t'avoue que j'en ai jamais fait , pas évident alors ?

Lynce : Oui c'est un adjuvant quand tu le consomme dans les shewing gum et autres bonbons dit "sans sucre", mais en fait c'est un type de sucre (voir le lien). Si tu l'achètes au kg pour t'en servir pour cuisiner niet. Le xylitol est 2 fois moins calorique que le sucre mais c'est du "sucre".

Par contre hors régime ça vaut le coup de diminuer l'apport calorique  ou en prenant du sirop d'agave par exemple.

http://www.xylitol-sucre.org/xylitol-et-sante/apport-calorique-du-xylitol/

C'est comme le sirop d'agave... niet 

bises

Posté le 13/11/2011 à 08:40

Bienvenue Sunshine  et merci !

Tu sais ici c'est pas grave si on rate une recette on qu'on l'a trouve pas jolie on se donne des conseils et on s'entraide surtout.

On peut aussi trouvé que c'est pas bon, je ne me vexerai pas 

bye

Posté le 13/11/2011 à 09:13

Ah! donc ça pourrait venir du moule...tout s'explique alors!!! parce que des qu'il s'agit de faire gonfler, je suis zéro (j'comprend pas, pourtant je suis gonflante il parrait! ).

Ta tarte met l'eau à la bouche Spicy! même à 9h du matin! vivement la recette... la consistance de la pâte se rapproche d'une "vraie" pâte à tarte?

Bon dimance les petits chefs!

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 13/11/2011 à 09:30

merci spicy pour le complément d'info j'avais bien compris. Mais vu la restriction du sucre dans le régime j'ai juste été étonnée de le voir dans la liste.

Et c'est vrai qu'à la relecture de ma phrase ça porte à confusion désolée lol il devait être tard et je devais être fatiguée.

Sinon hum ! ta brioche m'a l'air bien appétissante.

Sur la question du silicone j'ai jamais remarqué.

J'utilise toujours du silicone, ça gonfle toujours mais ça retombe assez souvent (refroidissement).

Posté le 13/11/2011 à 11:10

tout à fait!!.

bon dimanche et bonne pâtisserie. bienvenue tite soeur de spicy

Posté le 13/11/2011 à 12:23

Hello !

Lynce en général je prends effectivement ceux de lidl mais je me souviens plus donc dans le doute met 10 g.

Pour Kiara c'est pas ma vraie soeur mais je la connais virtuellement depuis un bon bout de temps tout comme Freak (mon ptit frère virtuel) du forumDukan et nous où je croise aussi Poussin par exemple... nous sommes une grande communauté ! les régimeurs et les régimeuses )

Zou je file, je vais chez des amis !! Bon Black Damnation 

bye

Posté le 13/11/2011 à 13:41

merci spicy je le tente dans l'après midi

vie : oh ! oui les papilles sont à la fête

bon dimanche à toutes et tous

Posté le 13/11/2011 à 18:29

Coucou ! bon j'espère que vous avez passé un bon dimanche 

Merci tigresse pour la photo. Tu as pris quelle recette pour les pâtes ?

Je vous mets un photo de l'intérieur de la brioche  et la recette je la taperais ce soir !

Posté le 13/11/2011 à 18:40

coucou spicy,

comme je sais que tu es une experte en cuisine, je souhaiterai te poser quelques questions...

Dans certaines recette on peut remplacer la maïzena par du protifar, mais est ce que 50Gr de maïzena = 50Gr de protifar??

j'ai un peu de mal avec les dosages...

Aussi au sujet des arômes, a t 'on le droit de consommer des arômes vanille de vahiné qui contiennent du sucre ou pas? certaines disant que oui, mais je suis sceptique...

il y avait une promo chez lidl sur les arômes, mais en regardant la composition c'était huile végétale et sucre, donc j'ai pas acheté..

qu'en penses tu?

Merci d'avance

@+

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 13/11/2011 à 19:51

Sunshine : pour les arôme qui contienne de l'huile ou du sucre c'est non normalement, mais je ne suis pas une puriste et après tout on en boit pas des litres mais on met que quelques gouttes. C'est insignifiant

Pour le protifar je ne suis pas une fan, je trouve que ça ne sert à rien pour tout dire. En fait il y a un mythe qui a la vie dure et qui fait croire qu'on peut remplacer la maïzena avec du protifar. Pour l'effet farine peut être mais pas pour l'effet épaississant. On ne peut par exemple pas faire un flan pâtissier avec du protifar. En plus ça rend les préparation cuite au four cartonneuse...

Quelle est la recette que tu souhaites faire ? je te dirais ce que j'en pense pour ce qui est du dosage.

Tigresse et Letsgo : la recette de la brioche est postée