Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 29/12/2011 à 20:55

Spicy, ben dis dc ton auchan ets bien plus fourni que le mien (j'en ai 2 en plus), idem à Cora .. le rayon est tres pauvre

Tu n'aurais pas sou le coude des recettes avec du poireau mis à part ton gratin aux poireaux, j'ai au congel des kilos de poireaux dt je ne sais que faire.

J'attends ta recette de cheesecake .... je suis devenue une fan

Bizz

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Posté le 29/12/2011 à 21:09

ok merci, il sert à quoi le lait écrémé en poudre ?

en tt cas, ca m'a l'air bien bon .... je garde la recette sous le coude vu que demain je bosse,

MERCI

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Posté le 29/12/2011 à 21:38

Spicy : un foie gras bien assaisonné ce n'est pas sacrilège, cela dépend des goûts, mon chéri adore, moi aussi d'ailleurs, mais les enfants (qui doivent avoir votre âge et les petits-enfants moins) -

un foie gras c'est une belle réussite, je suis sûre que vous allez vous régalée - pour ma part, j'adore !!!! j'ai lu votre lien et oh cata au 100 gr 441 calories !!!!!!!!!!!

Posté le 30/12/2011 à 09:24

Hello !

Eyzie  tu penses bien que je me souviens de toi... ton pseudo me rappelle de très bons souvenirs de vacances 

Tiens au fait question canard et foie gras, c'est bien le coin la Dordogne . En tout cas la région est formidable. Tu as de la chance.

Tu es la bienvenue ici, tu verras il y a des duducopines très très sympathiques. biz

Aujourd'hui ça va être la course, je vais essayer de passer pour mettre la photo et la recette du cheesecake nouvelle version cet après midi. Je vais le goûter et je vous dirais.

Elrik : les calories... c'est quoi ? (on verra la semaine prochaine pour un recadrage et le retour aux lights)

bisous

Posté le 30/12/2011 à 17:57

helo spicy je viens te souhaiter de très bonnes fêtes et surtout que l'année 2012 t'apportte beaucoup de bonnes choses pour toi et ta famille.

demain sa vas ètre le parfais au café et deux trois trucs que je te chope voilà voilà et au passage un grand bonjour à eyzie la petite elfe contente de te trouver parmie nous eyzie en ce moment un peu déborder et mon ordi pas très sympa avec moi mais après hop!! les petits plats ligts.

gros bisous à vous toutes bonnes fêtes et faites de bon petits plats bizzzzzzzzzz à toutes

Posté le 30/12/2011 à 18:08

Coucou Tigresse ! contente d'avoir de tes nouvelles  On fera toutes attention l'année prochaine... moi la première (gigi, je l'ignore en ce moment).

Pour le site de Moidis, je ne le connaissais pas avant que qq1 de dukan et nous m'en parle . Je mets les liens des autres sites d'entraide du régime dukan (enfin ceux que je fréquente) :

Celui de Moidis : http://www.regimedukan.net/forum

Et dukan et nous (celui avec qui j'ai commencé le régime) : http://dukan.et.nous.xooit.com/index.php

Posté le 30/12/2011 à 18:12

Délicieusement crémeux et ontueux... ça fait 3 mots en fait 

Posté le 30/12/2011 à 18:17

ohhh nooon on va pas devoir attendre jusque demain!!!!! hihi

Posté le 30/12/2011 à 18:41

La recette est la suivante pour 8 à 10 parts (un moule à manqué normal) :

300 g fromage à tartiner allégée (type st morey ou phyladelfia)

4 oeufs

3 g de gomme de guar (soyez précises c'est important)

2 citron non traité et leur jus

edulcorant en poudre (à son goût, moi j'ai mis 8 cs)

6 petits suisses

arôme citron (facultatif)

Dans un saladier, détendre le fromage frais avec les petits suisses.

Mettre l'édulcorant, les jaunes d'oeufs et les zestes des citrons râpés et le jus.

Mettre la gomme de guar et bien mélanger. La pâte s'épaissie à vue d'oeil.

Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement au reste. D'abord en en mettant un peu et mélanger puis le reste.

Mettre dans un plat en silicone et au four à pendant 10 min à 180°

Puis à 90° pendant 50 min.

Laisser 1 h dans le four éteint.

Mettre au réfrigérateur et déguster le lendemain.

Posté le 30/12/2011 à 20:03

merci spicy quelle rapidité ) bon je vais devoir m'armer de patience car ni st moret ni phyladelfia lignt par ici grrrr et il donne vraiment vraiment envie ton cheesecake

pour moi aujourd'hui essai de millefeuille

Posté le 30/12/2011 à 20:14

Spicy : très belle photo pour ce délicieusement crémeux cheesecake - pour moi la recette attendra 2012 -

Un grand merci pour votre convivialité sur votre post, un vrai plaisir de vous retrouver

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année, un bon foie gras, une excellente année 2012 pleine de joie, d'amour et je ne peux pas oublier la santé -

Je vous retrouverai dès la semaine prochaine pour nos recettes lights !!!!! (nous en aurons peut-être besoin ...)

biz

Posté le 30/12/2011 à 22:33

Ok j'ai vu pour le moule 24 cm ???

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Posté le 31/12/2011 à 08:54

Spelliah : encore bravo pour ce magnifique mille feuilles !! alors là je suis soufflée... on dirait un vrai.

La texture de la pâte est comment ? est-ce qu'elle est croustillante ?

En tout cas ne dit pas (plus) que tu ne sais pas cuisiner, tu n'est pas une "quiche" en cuisine, crois moi ! on en a la preuve en image en tout cas. Ca donne envie tout ça.

Elrik : merci pour tes bons voeux et aussi pour ta gentillesse parce que comme je l'ai dit l'autre jour, si ce post est sympathique c'est grâce à vous toutes 

Le foie gras est fait, il est dans le frigo... je crois que j'ai un peu forcé avec les épices... on verra ce soir à la dégustation. Je ferais une photo au démoulage promis.

Eysie : si je passe en Dordogne l'été prochain, tu me feras visiter la structure de ta voisine pour voir comment elle s'occupe des canard et comment elle fait son foie gras (ça m’intéresse) 

biz