Cherche recettes avec du gluten de blé

Posté le 28/11/2013 à 14:47

Manue dès qu'il y a une recette qui apparaît ou une personne qui parle d'une recette "salée" un Ange débarque lol

Posté le 28/11/2013 à 15:27

Manue... j'ai photographié que celles qui étaient bien levées... pas les ratées...

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Posté le 28/11/2013 à 21:39

recherche cobaye prêt à suer sang et eau et à perdre pas mal de temps pour tester Désirée... ceux qui ne savent pas suivre une recette à la lettre sans changer un truc, svp, s'abstenir...

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Posté le 28/11/2013 à 22:03

Demain tata promis. ..je suis sensé terminer tôt. ..mais je n'ose plus le dire à chaque fois je ne respecte pas mon engagement. ..

Au pire samedi matin. ..

Posté le 29/11/2013 à 07:11

bonjour tout le monde

volontier pour tester ,dans le week-end ,je n'aurais pas mes petits enfants ,je ferais le pétrissage à la main , je mettrais des photos des étapes si il faut ,même si c'est raté

bonne journée

Posté le 29/11/2013 à 10:22

j'ai oublié de dire BONJOUR

donc bonjour

moi moi et re moi et moi aussi

Posté le 29/11/2013 à 13:13

tu m'étonnes Baloo, c'est plus simple d'avoir une bouteille de champagne qu'une brioche !!!

Posté le 29/11/2013 à 18:33

Yes yes yessssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

ah c'est toi marcotte ???

Posté le 29/11/2013 à 20:23

ce soir je vais juste me contenté de pâtisser devant la télé ,ce sera pour demain en pratique

bonne soirée à tout le monde

Posté le 29/11/2013 à 21:09

bonne soirée !!!

Posté le 30/11/2013 à 08:36

Bjr,

De même ici aussi je vais malaxer désiré bien amoureusement loll

Enfin un moment pour ma cuisine. ..

Je sens qu'il va y avoir des photos ici aujourd'hui loll

Posté le 30/11/2013 à 09:27

Le pain sans levée de Manue36 est dans le four. J'avoue que je suis septique sur le faite d'utiliser de la levure boulangère sans temps de pousse...

Mais comme je n'ai plus de pain, pour mon ptit dèj c'est l'occasion d'essayer

je vous tiens au courant

Posté le 30/11/2013 à 10:38

il m'a un peu fait pensé au Mchewcha est une spécialité algérienne à base d'oeufs et de semoule, un gateau du petit dèj typique dans ma belle famille...

D’ailleurs mon You en se levant à son nez qui ne l'a pas trompé, en me demandant ce qui sentait l’œuf dans la maison....il a cru un instant que je lui avait fait ce Mchewcha qu'il aime tant.

Ca me fait penser que je vais tenter de l'adapter un de ces jours )

Pour celui de ce matin, je l'ai préféré grillé, la texture est alors plus proche d'un pain grillé...agréable en bouche il m'a vite semblé lourd, mais je pense que s'est juste le manque de levé.

Une chose dommage je trouve s'est que avec presque les mêmes quantité on fait un pain d'un volume doublé au moins en laissant lever.

La j'ai fait 35gr fgb

35gr soja

1oeuf

plus les autre ingrédients...on approche les proportions de mes essais mais avec moitié moins de volume...Cela vaudrait peut être le coup de tenter une levée pour voir le résultat. L'as tu déjà fait manue ?