Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 26/02/2012 à 07:41

Bjr les filles et bon dimanche !.

Spicy , avoues , tu as pris 1 photo de religieuses ds la vitrine d'1 patissier !!!! Elles sont magnifiques , les choux ,on dirait des vrais !!!

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/02/2012 à 08:47

cc tout le monde

non spyci les vacances ct hier que ca commencait pour nous

mais les 2 dernieres semaines de la folie rdv sur rdv

plus le quotidien a peine le temps de passer

sur mon fofo de reference

mais pris le temps entre deux de lire tout le monde

la c les vacances meme si plus vivant a la maison

presque pas de rdv alors plus calme hihihi

bon moi ca y est depuis jeudi c la CONSO

enfin au bout de + de 700 jours j'y suis enfin

alors hier soir ct mon premier gala

alors ct une un americain mexicanos de la friterie de belgique

depuis le temps que j'attendais ce fut un vrai regal

bien sur pas dudu du tout mdr

vais allez voir germaine pour voir ce qu'elle en dit hihihi

je pense que ce matin vais me mettre en cuisine pour les religieuse

c aussi avec le moka un de mes gateaux preferé

et ca me tente bien les photos

bon je vous souhaite un bon dimanche

et si vous avez des conseils pour la conso(j'ai racheté un livre mais deja preté trop gentille la bibi)

et comme je n'aime pas reclamer hihihi

a plus

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/02/2012 à 09:15

Pour les consommatrices  comme Bibi !

La phase de consolidation

- Vous êtes arrivé au poids idéal (compte tenu éventuellement du calcul de simulation fait sur le site du Dr Dukan, ou en fonction de l’IMC souhaitable).

- Vous être parvenu au poids accepté

- Vous êtes arrivé au poids de résignation accepté (après des périodes de paliers ou de découragement)

Conseils :

- Ne pas faire de triomphalisme car le régime n’est pas terminé, il faut encore se donner les moyens de conserver ce poids durement obtenu.

- Garder en mémoire que vous êtes toujours un candidat à l’embonpoint et que les réactions de défense de l’organisme peuvent conduire à une reprise de poids

Principes généraux de la phase de consolidation :

La durée : 10 jours par kilo elle se calcule en fonction du poids perdu, sur la base de 10 jours par kilo

10 kilos perdus = 100 jours de consolidation…soit 6 mois et 20 jours.

Si vous avez perdu 8 kilos en tout 80 jours, soit 2 mois et 19 jours

Si vous aves perdu 15 kilos en tout 150 jours, soit 4 mois et 28 jours

Si vous avez perdu 42 kilos en tout, 420 jours, soit 13 mois et 24 jours

Le principe de 2 repas de « gala » où vous mangerez normalement sous la condition qu’ils ne soient pas rapprochés et que vous restiez vigilant les lendemains. Au cours d’un repas de gala, mangez ce que vous voulez mais, servez vous copieusement mais ne vous resservez pas deux fois du même plat.

•se pratique à n'importe quel repas

•ne doit pas être suivi d'un second repas de gala (si vous le faites le lundi midi, attendez et ne récidiver pas le soir même, espacez de 2 jours au moins.

•on ne doit jamais se resservir, ce sera donc même le vin 1 seul verre

•sera de préférence pris le week-end ou les jours d'invitation, pour éviter de craquer plus que ces 2 exceptions réglementaires obligatoire, et non négociables.

Un jour de protéines pures par semaine principes de la phase d’attaque. Vous aurez droit aux viandes maigres, aux poissons et fruits de mer, à la volaille sans peau, aux œufs, aux jambons dégraissés, aux laitages et à 2 litres d’eau. A volontés, aussi souvent que vous le souhaitez dans les proportions et les mélanges qui vous conviennent.

Le jour préconisé est le jeudi : c'est ce jour qui vous permet encore de "rééquilibrer" votre alimentation.

Obligation de continuer de prendre les sons d'avoine et de blé

Aliments à consommer à votre guise

Les protéines : ceux de la phase d’attaque et croisière

- viandes maigres, morceaux les moins gras du bœuf, veau, cheval

- les poissons et les fruits de mer

- la volaille sans peau à l’exception du canard

- les œufs

- les laitages maigres

- deux litres d’eau

Les nouvelles viandes (gigot d'agneau, jambon blanc et rôti de porc) : désormais vous pouvez ajouter aux viandes maigres de la phase croisière le gigot et rôti de porc ainsi que le jambon blanc sans précision de quantité ni de fréquence (lorsque l’occasion se présente, une à deux fois par semaine).

Le gigot d’agneau est le morceau le plus maigre de l’agneau (entame à éviter cependant).

Le rôti de porc dans le filet et non dans l’échine qui est deux fois plus calorique.

Le jambon blanc en enlevant la couenne

Les jambons crus de pays ne sont pas autorisés

Les légumes (les légumes verts et les crudités, se sont ceux de la phases croisière): Asperge Aubergine Blette Brocoli Céleri Champignon Chou (de Bruxelles, fleur, blanc, rouge...) Cœur de palmier Concombre Courgette Endive Epinard Fenouil Haricot vert Navet Oignon Oseille Poireau Poivron Potiron Radis Salade Soja Tomate

Crus, cuits, ils sont autorisés sous toutes leurs formes, mais toujours cuits sans graisses.

La carotte et la betterave sont également autorisées, mais à petite dose et occasionnellement, à cause de leur teneur en sucre.

En plus de ces aliments :

- Deux tranches de pain complet ou intégral par jour (car il contient du son) par jour. Mieux encore du pain enrichi en son. Pas de pain blanc. A quel repas ? ... Comme vous voudrez :

•Si vous le préférez au petit déjeuner, vous pouvez éventuellement le tartiner d'un peu de beurre allégé

•Si vous le préférez au déjeuner, en sandwich avec du jambon de dinde ou une tranche de rôti de boeuf froid par exemple

•Si vous le préférez au diner, avec votre fromage

- Beurre allégé]si vous aimez le pain au petit déjeuner, vous pouvez beurrer légèrement vos deux tranches de pain complet, mais vous pourrez utiliser cette possibilité à n’importe quel moment de la journée

- Une portion de fruit par jour (Par jour et non par repas)

Fruits autorisé et Notion de ration de fruit : unité pour les fruits de la taille d’une pomme, d’une poire, d’une orange, d’un pamplemousse, d’une pêche, d’un brugnon, d’une nectarine.

Pour les fruits de petite taille, c’est la ration habituelle, une coupe de fraise ou de framboise, une tranche de melon, une belle tranche de pastèque, deux beaux abricots ou une mangue de petite taille ou œ grosse mangue

Classement des fruits par ordre de préférence pomme, la fraise, la framboise, le melon, la pastèque, le pamplemousse, le kiwi, la pêche, la poire, le brugnon, la nectarine et la mangue.

Certains fruits sont interdits banane, du raisin, des cerises, les fruits secs (noix, noisettes, cacahuettes, amandes, pistaches, noix de cajou, dattes, abricots secs, ...)

- Une portion de fromage à pâte cuite par jour et en une seule fois. Vous avez droit à tous les fromages à pâte cuite, tels le Bonbel, le Gouda, le fromage de hollande, la tomme de Savoie, la mimolette jeune, le reblochon, le conté…

Les fromages allégés sont aussi autorisés

Pour les "vrais grands fromages affinés, réservez les aux repas de gala"

Quantité de fromage : 40 grammes qui représentent une portion standard à consommer soit le midi soit le soir.

Tomme de savoie à 20 % = possibilité d’en consommer 60 g par jour (page 122 du livre)

Fromage à éviter en consolidation] les fromages à pâte fermentée comme le camembert, le roquefort, le chèvre.

- Deux portions de féculents par semaine, par ordre d’intérêt :

*Les pâtes alimentaires (environ 100 g de pâtes crues) la semoule de couscous, la polenta, le boulgourt, les grains de blé entiers : 1 portion de 200 g pesée cuite] évitez de graisser, préférez la sauce tomates, évitez le gruyère trop gras mais vous avez droit à un voile de parmesan (page 124 du livre)

*La semoule de couscous, la polenta, le boulgour, les grains de blé entiers : portions de 200 g 2 fois par semaine

*Les légumineuses 150 g (lentilles, flageolets…)] sans matière grasse : lentilles, flageolets, les pois secs, pois cassés, pois chiches.

*Le riz 125 g cuit - 220g de riz complet cuit - 1 pomme de terre de taille moyenne (se sont les portions autorisées) à consommer occasionnellement et sans matières grasses

Pour le riz normal : 125 g de riz cuit.

Pour le riz "complet" d’assimilation ralentie par ses fibres, vous aurez, dans ce cas, droit à 220 grammes de riz cuit.

Pour la pomme de terre : cuisson en robe des champs ou en papillote sans graisse – portion = 1 pomme de terre de taille moyenne.

NB : le riz et les pommes de terre sont les moins conseillés, à consommer seulement occasionnellement)

Frites et chips interdites.

Posté le 26/02/2012 à 10:07

comme laetit83 je bave devant l'écran !!!!!!!!!!!!!!!!!!! elles sont magnifiques tes religieuses spicy

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/02/2012 à 10:11

Merci Valou 

Posté le 26/02/2012 à 10:44

Merci beaucoup spyci d avoir pris le temps de tout me remettre c super sympa je fait imprime de suite car j ai bien sur encore une fois prete mon 2 em livre que j ai achete et il me manquait des elements ce matin germaine dit + 600 mais je ne panique pas ca arrivait meme sans ecart alors un lendemain de gala !!! J ai choisis le lundi pour le PP ce sera pour moi le jour le plus approprie car je suis en comite restreint pour le repas de midi donc plus facile

J ai vu que le raisin est deconseille flute je m en etais achete le prob c que je n est jamais ete fruit donc cela ne m a pas manque et je n aime que les prune brugnion fraise cerise et raisin donc ca limite mdr

Pour moi continue a me peser tout les jours sera necessaire c ce qui me tient

Petit ralage je voulais faire les religieuses sont pas encore la mdr

Bon dimanche a tous

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/02/2012 à 11:23

Coucou elle a l'air super cette recette, vraiment très bonne idée pour les gourmandes !!!!!! c'est à partir de quelle phase du régime? bonne journée tout le monde

Posté le 26/02/2012 à 13:18

merci spicy...!! vu que je reprends ma conso , je vais limiter a 1 repas de gala et 1 portions de feculents par semaine... au moins pendant 1 moi et apres j'augmenterais les doses... bon voila , je viens de commander mes feves tonka, les 50 gr 7,50 euros frais de ports compris...(c'est pas donné ce regime lol!) mais bon, trop envie de decouvrir cet epice... elle est a volonté??? sinon j'ai lu que l'on pouvais metre rapé 1 fèves dans un pot d'edulcorant pour avoir le sucre aromatisé...(sa change de l'eternelle gousse de vanille!) je le ferais!

Posté le 26/02/2012 à 13:55

hummm! ils sont beaux ces choux....! encore une recette qui va me detruire! lol... moi c'est mon protifar qui fait la tete...un pot me dure 15 jours! donc j'en suis a hypothequer les membres de ma famille pour le financer!lol.. c'est pas donner cette poudre,, mais moi j'arrive pas a m'en passer, c'est plutot la maizena qui est entrain de moisir dans mon placard..lol.. j'essairais ces religieuses la semaine prochaine,attention: je serais intransigeante!ptdr!

Posté le 26/02/2012 à 14:26

Les 2 versions :

Posté le 26/02/2012 à 17:24

Et bin sa c'est gentil de ta part les photos, car la je me rend bien compte que ma pate est bcp moins compacte que la tienne.. c'est peut etre pour sa qu'elles sont moins croustillante.. j'aurais plus qu'a rectifier et ajouter plus de gomme ... elles sont super ces tuiles! avec des graines de lin sa pourrait "peut etre" le faire....

Posté le 26/02/2012 à 18:18

Relouette voici un résumé : je l'ai tout le temps sous le coude 

Posté le 26/02/2012 à 18:22

Et de quoi recycler le choux de choucroute en apéro : flan de choucroute au bacon