Bienvenue chez Spicy :-) "Le pays des lutins/lutines du Père Noël " - Tome X

Posté le 22/12/2012 à 22:12

m'oui m'oui , je vais essayé de decompressé les filles  meme si la culpabilité me ronge avant même d'avoir fait le gala de lundi .. :((

Bref .....

Oui je trouve bizarre aussi qu'on ai plu de nouvelles de certains dudu ..... :(

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Posté le 22/12/2012 à 22:17

Spicy la recette de la buche que je voudrais tenter

Délicieux, simplissime… cette recette de "tas de buches"…

remplace avantageusement la buche trad… roulée (sous les aisselles) à la crème au beurre…

dont personnellement (et cela n’engage que moi) j’ai une sainte horreur !!!

Une veille recette piquée dans un bouquin de cuisine de maman…

et que j’adorais quand j’étais gamine…

En fait, c’est presque plus un bonbon qu’un gâteau…

donc ce n’est pas la peine de voir trop large pour les quantités par convive…

surtout qu’en principe en période de fête

on n’a pas spécialement fait régime avant de passer au dessert !!!

Pour la recette… c’est par là…

Mixer finement 200g de boudoirs (et non biscuits à la cuillère !!!!).

Faites ensuite fondre 250g de très bon chocolat noir à croquer au bain-marie.

Dans un récipient mélangez intimement :

-le chocolat fondu

-200g d’amandes en poudre,

-200g de sucre glace,

-250g de beurre (en crème épaisse)

-3 jaunes d’œufs

-4 cuillères à entremets de whisky

-les boudoirs en poudre

Travaillez la pate à la spatule, ou à la main.

Conservez au frais 1heure

Je t envoie la photo par mail

Puis formez des petites buches et entassez les… style tas de bois…

Pour la déco vous pouvez rouler les buches dans du cacao noir non sucré avant de les entasser

et saupoudrer un peu de sucre glace… pour donner une ambiance enneigée !!

Posté le 22/12/2012 à 22:21

Voilà la photo de la recette proposée par brigitte

Posté le 22/12/2012 à 22:37

Oui on la trouve sur le net cette recette

http://www.recettesenfants.com/recettes/buchettes.htm

Posté le 22/12/2012 à 22:58

Oui et elle a pas l air trop compliqué!

Posté le 22/12/2012 à 23:01

Ben mince tout le monde a mis son avatar a noel!!!!

Va falloir que je m y mette!

Si je vs dis que j ai meme pas encore decore la maison ni sapin!!!

C est bien la premiere année!

Bon je m y colle demain sinon ben papa noel va pas passer!!!

Posté le 22/12/2012 à 23:10

http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/22/22992632.html

Posté le 22/12/2012 à 23:12

@ Spicy & Brigitte : comment adapter des gougères version fête ? L autre jour j'ai mis avec une CC de béchamel et des des de jambon au milieu de mes tas avant enfournage résultat ça a pas du tout gonfle ... C était bof ... Je pensais que ça allait faire comme des petits nids avec un cœur béchamel jambon ... Comment faire ?

Posté le 22/12/2012 à 23:16

Cc babbd

Ah ben je sais pas

Moi j ai tjrs mis le fromage les graines et anchois dessus avant cuisson

Pour les fetes je pense rajouter du foie gras mais apres cuisson

J ai aussi du confit d oignon j ai bien envie d essayer avec les anchois

Mais me tate de mettre le confit avant la cuisson maintenant que tu me dis ça!

Posté le 22/12/2012 à 23:21

Les chutney c est pas avec le foie gras justement ? Je crois bien que si ... Mais d habitude c est plutôt figue que je prends ....

Hummmm du foie gras .... Je suis pas sûre de jouer cette année il parait que c est pas très bon pour le bébé ....

Posté le 22/12/2012 à 23:30

Tu es de combien maintenant?

Posté le 22/12/2012 à 23:34

Momo pourquoi tu te fais pas fruits de mer c mroteiné et tu oublies la mayo ou tu prends celle de spicy

Posté le 22/12/2012 à 23:36

bibi http://www.peches-mignons.fr/?p=75