Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

I love TOFU, qui lu cru ;-) Recueil de recettes et d'idées pour le préparer

Première page Précédent
Suivant Dernière page
- ...
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- ...

Rendez-vous en bas de la dernière page pour répondre à ce message et participer au fil de la discussion.

sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/05/2012 à 12:53 Le clafoutis pomme caramel de spicy sort du four...ça sent bon Mon moule devait être un peu petit, elle est super épaisse ! J'ai juste oublié d'égoutter le tofu avant alors ça rend un peu l'eau ...tant pis

speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 13:23 ahh sylreve je suis jalouse moi (rires) vivement que j'ai mon stock de tofu!!
BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 14:54 ahhh bahhhh forcement .... ça change tout !!!! Merci Speliah de m'avoir orienté vers se forum ... d'un coup mes papilles sont en eveilles finalement je reviens sur ce que j'ai dit, je vais retester le tofu !!! bah, oui dimanche soir en goutant mon cake, j'ai dit à ma soeur "1fois pas 2", elle a croqué dans une part et à jeter le reste, pour tout vous dire !!!! j'espere trouver les bons produits ... le cake de Lynce va etre dans mes prioritées, il fait sensation aupres de vous toutes ! et puis bien évidement les recettes de Spicy, vous n'etes pas sans savoir que je suis fan ... hummmmm, un régal simplement avec les yeux et en bouche, on se passera de commentaire ! je vous posterais également des photos des que j'aurais tester ... vu mon organisation ces prochains jours, surment la semaine prochaine !!! Merci les filles ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 23/05/2012 à 16:53 MERCI SPICY ! Je viens de goûter le clafoutis pommes caramel... à tomber....le démoulage l'était aussi, mais je l'ai rattrapé Heureusement que j'ai encore 4 blocs de tofu du chinois....et surtout que j'habite à côté ! bellyLou, avant que je teste les recettes de spicy, dans ma tête, tofu c'était = à beurkkkkkkkk Maintenant j'adore, je n'est pas encore testé le bloc en cubes sautés avec des légumes, mais ça va venir
BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 17:16 Merci Sylreve de me conforter dans mon idée ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
ebene 511 messages Proteinaute actif	Posté le 23/05/2012 à 18:40 Ces derniers j'ai préparé et goûté l'Aïoli de Lynce, le club tofu curry & la sauce césar (au st pierrelin et tofu soyeux) de Spicy, les pan-cake au tofu de Claudia. Et franchement je suis conquise par le tofu! J'aurai jamais cru aimé ça Merci pour toutes vos recettes ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Utilisateur9634	Ce message a été supprimé par son auteur.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:09 Coucou les tofu girls !! Bienvenue Ébène bienvenue ici. Merci pour ton message qui permet de "démystifier" le tofu... on a toutes le même cheminement. Au début on ne connais pas et petit à petit en échangeant sur nos expériences, on fini par trouver les bons tofu et aussi des modes de préparation qui changent. Comme les copines, maintenant je ne peux plus m'en passer. Je trouve vraiment, cerise sur le gâteau, que ça aide à garder la ligne. N'hésites pas si tu as une recette à nous donner ou même des photos de tes préparations. bye

spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:11 Je vous mets le clafoutis aux bleuets qui vient de sortir !! http://www.proteinaute.com/recette_clafoutis_aux_bleuets_au_tofu_soyeux-8320.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:14 Un grand merci Fanchonnette et bienvenue au club des tofu girls !! J'ai lu ton com sous la recette et là tu me comble... avec cette magnifique photo. Je suis très contente que ce clafoutis t'ai plu. Moi je compte bien m'en refaire un ce WE car là j'ai plus de pommes. J'avais trouvé une variété très douce et qui reste ferme après cuisson. Il faut que je retourne à grand frais pour en reprendre et je vous dirais le nom de la variété. Merci !!
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:31 Spicy, je ne sais pas si tu passes encore ce soir .. je tente je suis rentrée , fais ton cheese .. laissé refroidir ds lefour ... normal que c tremblotant au milieu ? je viens de le mettre ds le frigo .. j'ai bien mis 3/4gr d'agar-agar ?? là j'ai pr ce soir au four ton omelette japonaise ... le poulet faut pas le cuire avant ??? a defaut de l'avoir mentionné, je l'ai mis cru comme pr le club tofu ?? merci , je vais finir de tt préparer mon repas de ce soir et demain , la quiche tofu de Nat' et oui spél ca se voit j'ai fait le plein de tofu auj .. et j'i pas mal de recettes à tester je repasse ds la soirée bizz Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:48 caroline : vite fait, mon cheesecake enfin celui de spicy un délice !!!!! pas mouillé du tout, nous l'avons avalé à 2 lorsque je l'ai fais cuire, il n'était pas tremblotant au milieu à+
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:55 Caro : moi non plus il n'était pas tremblotant au milieu. J'ai l'impression que ton four chauffe marge basse... tu nous diras ce que ça donne une fois refroidi. Pour l'omelette, les cubes de poulet cuise dans le four, ils sont crus. Cela dit s'il te reste un bout de poulet cuit... on peut en mettre. Elrik : contente que le cheese vous ai plus Ca fait bizarre de dire chees alors qu'il n'y a pas de laitage dedans !! Bonne soirée !!
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 20:59 Bon merci le sfille sd evotre retour bon il est tremblotant je le remets au four ?? je viens de lire la page précédente .. maintenant slt .. et viens de me dire que j'aurai petre du mettre 1cs de protifar a la place de l'oeuf en poudre .. là j'ai mis du blanc oeuf frais ... je viens de sortir du four l'omelette japonaise ... pr la sauce que j'avais fait le we dernier j'ai rajouté de l'eau pr la liquifier .. tu aurais mis de la sauce soja ?? e l afour la quiche tt tofu de Nat' enfin la dernière postée ... je rattrape mon retard ds le stests .. sylvere c pas toi qui devait faire le cheese ?? a moins que je ne confonde avec Elrik ? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:13 Caro : Oui si tu sents que le milieu n'est pas cuit... alors oui tu peux remettre au four un peu ! mais difficile de te dire... comme on le voit pas. La recette original est avec du blanc d'oeuf en poudre alors c'est pas évident de trouver un sustitut même en blanc d'oeuf frais. La poudre assèche bien la préparation. Ya plus qu'à en commander la prochaine fois chez la fée. Moi je ne regrette pas, Lynce, Lili et Babbs en ont aussi et il me semble qu'elles sont de mon avis. En plus, maintenant ya quelques recettes sur proteinaute. Quand je l'ai acheté je ne connaissais pas du tout et depuis je sais comment l'utiliser, oméga et tout et tout... ya de quoi faire vraiment !! Ca fait quand même un paquet d'oeuf !! 270 !! dans un kilo de poudre !!
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:14 Caro : c'est Nyius qui l'a fait, photo chez spicy http://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_tome_ii-28375,160.html Elle repassera certainement les mettre ici

elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:39 fanchonnette : bien beau ce clafoutis au tofu soyeux et ça tombe bien, j'ai acheté les pommes ! donc demain je tente une nouvelle recette au tofu de spicy !!!!!
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:42 caroline : j'ai fais le cheese, mais je crois que sylrève aussi enfin pas sûre !!!! on finit par s'embrouiller (rires) par contre je suis sûre qu'elle a fait les pancakes
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:45 je ne sais plus dans tout ça si j'ai mis une photo !!! je l'ai prise au sorti du four, on voit un peu d'humidité, mais ce soir en le mangeant plus du tout
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:54 Très beau votre cheese Elrik, je nai pas ce genre de moule. Il faut que je m'équipe.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:55 je vais le remettre ds le four chaud .; comme je viens de sortir la quiche tofu de nat on verra bien ... merci Omelette japonaise bien bonne , jadoore la sauce et les algues nori ... Qd tu la mange de mm que le club spicy, le tofu il a quel texture ?? molle ?? j'aimerai bien qu'il soit plus asséché ... pr a part ..... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 23/05/2012 à 21:57 Le tofu est souple ! pas sec effectivement C'est vraiment en fonction de chacun.
nyuszikam 193 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/05/2012 à 23:38 Voilà le cheesecake de Spicy! je n'ai pas de blanc d'oeuf en poudre du coup moi j'ai mis 2 oeuf entier + un blanc d'oeuf qu'il me restait! J'ai monté les blanc en neige et c'est très "aérien" mais moi j'adore!!!
nyuszikam 193 messages Proteinaute débutant	Posté le 23/05/2012 à 23:40 et le voilà coupé, vous voyez c très mousseux et la "tuerie" qui dégouline dessus c du lemon curd que je mange à la petite cuillère!

sylreve 1863 messages Proteinaute confirmé	Posté le 24/05/2012 à 08:13 Caro, Elrik, Je n'ai pas encore testé le cheese, car je n'ai pas de blanc s en poudre... Mais là je vais voler la recette de nyu