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I love TOFU, qui lu cru ;-) Recueil de recettes et d'idées pour le préparer

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BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 13:49 nyuszikam : pour la quantité de rubarbe j'en ai mis de maniere à recouvrir le fond de mon plat mmecouette, je te le conseille vivement, c'est tres simpa ... frais et fondant et de cette chaleur, c'est tres agréable Bon apres midi Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

nyuszikam 193 messages Proteinaute débutant	Posté le 26/05/2012 à 18:05 @mmecouette: ton cheese et le lemoncurd sont magnifiques! j'en ai refait hein pour ce week-end! @bellylou: la semaine prochaine je teste le clafoutis rhubarbe/framboise (j'ai pas d'arome fraise) ça à l'air trop bon @ ebene: bonne idée l'emporte pièce pour le club tofu, car c vrai que chez moi ça dégouline partout! je te la pique hihihi @ Spicy: Konjac commandé tes carbo me font trop envie!!! pssit j'ai des petits suisses à finir avant qu'ils périssent!
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:44 Mme Couette ! super ton cheese merci pour le compliment pour les photos. Je dois dire que tu nous en fait aussi de très belles. C'est un plaisir ! J'ai manger la dernière part de mon cheese tout à l'heure à midi. Au bout de 5 jours au frigo il est encore parfait. Pas d'eau (avec la poudre de blanc d'oeuf) et il se tient bien. Ebène : bonne idée pour le club ! dommage pour la photo, la prochaine fois Contente que les copines aient aimé !! Pour le conseil pour le tofu au curry, j'arrive trop tard (rire). Tu aurais pu faire le tofu à la mexicaine Elrik l'a fait ces jours ci. http://www.proteinaute.com/recette_tofu_a_la_mexicaine-8117.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:47 Nyus et Belly : oui j'ai fait chauffer la CB !! j'ai un stock de tofu soyeux et en effet c'est la folie ! je ne peux plus m'en passer. C'est un aliment formidable. On peut faire plein de choses. Nyus, tu me diras pour les carbo'curry. Certaine font à la bolognaise, moi j'aime moins
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:48 Pour continuer sur la lancée des clafoutis, flan... dans la famille tofu, je demande la terrine aux pommes Elle se tient très bien et se tranches très facilement !! ça fait de belles parts. Dans un moule à cake et à faire la veille pour qu'elle soit bien froide.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:49 la recettes : http://www.proteinaute.com/recette_terrine_aux_pommes_au_tofu_soyeux-8360.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:50 Les steaks de soja on connait toutes !! mais bon j'ai mis la recette : http://www.proteinaute.com/recette_steaks_de_soja_a_l_indienne-8359.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 18:51 Et dans la famille tofu ya le soja et la farine de soja pour des montécaos ! http://www.proteinaute.com/recette_montecaos_citron_pavot_a_la_farine_de_soja-8352.html

BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 26/05/2012 à 20:08 la carte bleue est donc rouge ce soir !!! parfait un sock de tofu pour nous preparer tout plein de belle recette, merci spicy !!! Gourmande comme je suis, tu me combles sans trop de calorie formidable !!! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 26/05/2012 à 22:22 hello les tofu girls ! Et bien ça cuisine tofu à fond ! (rires) spicy on t'arrête plus ! Le clafouti a été englouti hier soir ... oups y'avait 2 pommes de dans (rires) le cheese pas eu le temps J'ai fait le taj mahal englouti ce soir avec une salade délicieux ... bonne soirée bises
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 27/05/2012 à 07:46 Hello les tofu girls ! Lynce non on ne m'arrête plus (rire)... j'ai besoin d'explorer les ingrédients à fond !! idem pour le blanc d'oeuf en poudre, j'ai pas terminé mon exploration. Pour les 2 pommes... ben c'est pas bien ) Et aujourd'hui ça sera gala j'imagine au baptême ? Bonne journée à toutes !! ici gris sniffffffff !!
lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 27/05/2012 à 08:10 salut les accro au tofu ! Spicy / j'ai vu ça mais c'est pour notre plus grand plaisir (rires) Oui ... gala aujourd'hui au baptême pour le midi, le soir buffet je devrais m'en sortir gris ici aussi, pourtant il annonce du soleil mais par contre pas chaud chaud ! on va se les geler ... Bonne journée bises
ebene 511 messages Proteinaute actif	Posté le 27/05/2012 à 16:20 Je vais faire la salade mexicaine demain midi. je vous en donnerai des nouvelles Ces petits montecaos m'ont l'air tout à fait délicieux :P On dirait des petit sablés croquant miuuum! Je vais tenter de me procurer de la farine de soja, tant pis si c'est un toléré ^^ Continuez comme ça, vos photos et recettes me donnent l'eau à la bouche et égayent mon régime ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 12:05 Mon repas d'hier, le club Tofu de Spicy, un regal et super pratique pour mon pic nic, frais et fondont, j'ai adoré !!!! je referais c'est certain ... merci par la recette Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 12:59 eh bien st super ces club Bellylou ! soicy faudra que tu m'expliques le nbre de cagettes de tofu tu achetes pr sortir autant de recettes (rires) j'ai pas compris tu le prends à auchan ou chez le chinois ? déjà la dernière fois mes 8 blocs de tofu soyeux et 8 de ferme .. me suis dit t folle !! ben ca descend à une vitesse .. surtt si on vx te suivre pr tes stecks qui me tentent bien tui fais des stries à la fourchette dessus car on dirait qu'ils ont été cuit ds un grill style gaufrier ... en tt cas bluffant de ressemblance .. st ds mon prog pr le we prochain. Cette sem je reste sur mes tests sucrées .. et la farine de soja .... pkoi cette farine elle t elle a l'honneur ds tes recettes en ce moment ? je ne la connais absolument pas ... mais visiblement tres grasse et dc dudu recommande la dégraissé (encore une découverte pr moi ). Bizz et bon lundi ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:17 Coucou les tofu girls !! Vous allez bien ? Hymmmmmmmmm Belly ! merci pour la photo du club tofu !! très réussie ! Caro : Pour répondre à toutes tes questions, j'ai complètement changer le contenu de mon frigo dans le sens ou j'ai plus de tofu que de laitage maintenant. J'ai aucun petit suisses ni fromage blanc. Ya que des yaourts aux fruits pour les enfants et du lait 1/2 écrémé. Je l'achète : - au chinois (paris store) - au mag bio - à auchan rayon frais bio C'est ce que je disais l'autre jour. J'en achète un stock tous les 15 jours environ. Là j'en ai pas mal ! j'ai fait le plein samedi. Je fais tout avec et surtout des desserts light de chez light ! Pour les steaks c'est le papier cuisson qui fait ça, il s'est plissé dans le four et du coup ça a fait une emprunte sur les steak !! la cuisine c'est souvent le hasard (rire). Pour la farine de soja, tu trouves que je l'a met à l'honneur ?! rien n'est spécialement à l'honneur et il n'y a pas de raison spécifique (rire). Je fais comme les autres ingrédient, poudre de blanc d'oeuf, tofu... j'explore les potentiels, tu me connais ! Le gombos, les pousses de soja, le tofu sous toutes les forme y compris le texturé, les champignons noirs... la betterave... les myrtilles, les pommes... J'ai testé une pâte sablée, puis dans la foulé le crumble... c'est la même base. Pour ce qui est de la farine de soja, du coup ya plusieurs recettes d'affilée autant exploiter toutes les idées qui me viennent !

spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:17 Sur proteinaute, sur le livre des pâtisserie et sur la liste des tolérés d'avril 2012 que babbs nous à filer il est noté : Farine de soja = 20 g = 1 toléré http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/farine_de_soja-362.html Il n'est pas précisé "dégraissée"... si tu en trouves avec le moins de lipides possible c'est mieux. Celà dit, comparativement à d'autre farine, c'est celle qui contient le moins de glucides. Quant au lipides, comparativement à la cc d'huile autorisée dans la journée c'est rien du tout. En plus c'est juste une aide culinaire, ça veut dire qu'on en fait pas non plus des menus entier. Par rapport à ce qu'il y a dans certains produits dukan c'est rien non plus. Farine complète : Quantité : 100 g Calories : 306 kCal Protides : 11 g Lipides : 2 g Glucides : 59 g Farine de soja déshuilée : http://www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=1551 Quantité : 100 g (ou ml) Calories : 359 kCal Protides : 45 g Lipides : 7 g Glucides : 28 g Farine de soja "normale" : Eau : 8 g Protéines : 37.3 g Lipides : 20 g Glucides : 13 g dont Sucres totaux : 7 g Fibres alimentaires : 17.4 g J'espère ne pas vous avoir ennuyée avec toutes mes explications du coup !
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:28 Dans la familles soja je demande les pousses fraiche http://www.proteinaute.com/recette_soupe_ying_yang_aux_pousses_de_soja-8379.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:28 et aussi (très frais pour les repas d'été http://www.proteinaute.com/recette_salade_saigon_aux_pousses_de_soja-8382.html
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:30 Et une petite drôlerie http://www.proteinaute.com/recette_clafoutis_de_betterave_dessert_au_tofu_soy(...)
spicy 12346 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 18:31 Ou en version blanc d'oeuf en poudre : recette à venir
BellyLou 4129 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 19:47 ennuyée ?! tu plaisantes Spicy ... tu ne nous ennuie pas du tout ... tu nous combles ... merci pour toute ces precisions, du coup jme sens obligée d'aller chercher de la farine de soja demain !!! lol merci à toi en tout cas tout à l'air divin ! j'adore les posses de soja en plus, donc tes recettes tombent bien ... je vais les tester tres vite ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
nathalie55 28833 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 20:20 c quoi cet recette a venir avec les cerise je veux spicy je me plis a toi
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 28/05/2012 à 21:26 hello les spicy tofu !!! il ne faut pas partir en we de 3 jours au soleil, on est vite débordée par les nouvelles recettes tofu !!! je vous lirais mieux demain bonne soirée à toutes

lynce0 1732 messages Proteinaute confirmé	Posté le 29/05/2012 à 09:19 Salut ! hé bien que de nouvelles recettes encore ! je suis plus moi (rires) bises