L'arrière-cuisine Quater où on papote popote !

Posté le 16/11/2012 à 16:29

vous noterez la comparaison avec la farine de gluten si elle est moins riche en proteine la teff est la plus dudu des deux pour 100g

Posté le 16/11/2012 à 18:04

euh je trouve pas qu'elle soit plus dudu ktia,car il y a quand meme beaucoup plus de proteines dans le gluten meme si plus riche en glucide et lipides!

Posté le 16/11/2012 à 18:34

alors le soufflé de butternut était très bon

Posté le 16/11/2012 à 18:37

merci Ktia pour ces nouvelles découvertes !

dans la farine de teff il n'y a pas de gluten, c'est ça ?

(ça m'intéresse, pour ma mère intolérante au lactose ET au gluten...)

Posté le 16/11/2012 à 18:59

ktia, la compo de ta farine de teff me surprend... 11,6+8,2+2 = 21,8g... les 79,2 autres grammes... c'est quoi????

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Posté le 16/11/2012 à 19:06

oui... fraine de teff sans glueten... il existé également des toast de teff à la farine de riz... sans gluten.

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Posté le 16/11/2012 à 19:31

terriblement beau le gratin que j'aime tes photos mmecouette

Posté le 16/11/2012 à 19:40

Pour ta maman j'ai vu maintenant que même en grande surface maintenant il y a les yaourts sans lactose

Posté le 16/11/2012 à 20:01

Quoi Bubu tes oeufs sont en dessous?  

Pour moi c'est Flat Bread de Tata avec morceaux de poulets ananas carottes râpées salades et sauce pitta miaaaaaaam

Posté le 16/11/2012 à 20:20

Bubu va falloir te mettre au saut d'obstacles !! ^^

tata, les petits coeurs avec chocolat dessus sont bien des ptits gâteaux italiens de val. je les fait en pas trop épais, j'aime bien comme ça. environ 5mm de pépites, 1cm de pâte au café. et avec ton tatatella, c'est mortel !

il faut dire que j'aime particulièrement l'association café - rhum - chocolat

Ktia oui j'ai vu plein de nouveaux produits sans lactose, j'en ai parlé à ma mère mais elle n'a pas encore essayé.

les petits moules coeur, vive les promos d'auchan sur les ustensiles de cuisine... ^^

là je suis en train de préparer des paupiettes de dinde au bacon, même mon chéri, souvent difficile et réticent aux plats version dudu, est fan.

http://www.proteinaute.com/recette_paupiette_de_dinde_fourree_a_l_oeuf_et_au_(...)

j'y retourne, c'est cuit 

Posté le 16/11/2012 à 20:58

Perdu Miss2REd ! C'est MmeCouette qui a gagné !

Bon, j'ai démonté la pile et ai remonté la pile en mettant les cartons les moins défoncés en dessous, il faudrait que je choppe des cagettes.

L'immeuble bouge et entre les 2 côtés du couloir, il y a plusieurs cm de dénivelé, j'ai du mettre des cales en polystyrène de plusieurs cm d'épaisseur sous la bibliothèque (à gauche) pour ne pas qu'elle aussi bascule dans le couloir.

Il ne faut pas souffrir d'embonpoint pour rentrer chez moi mais là, c'était le ponpon !

Je m'étais renseignée sur le lait sans lactose, il contient une enzyme qui le "digèrerait" pour le rendre inoffensif pour les allergiques, visiblement ça fonctionne.

Finalement c'est 1 kaki qui voulait se faire la malle mais 2, je les ai transformés en bavarois, pas grand chose à faire car une fois pelés, ils devenaient compote. La poire, elle attend sagement son tour. Du coup, toujours pas acheté de mangue pour faire l’entremets ananas-mangue.

Bon appétit 

Posté le 16/11/2012 à 21:42

oké oké maamc!!! pas taper! tout au moins pas la tête!!!!

mmmmmmm miss2! c'est quoi ta sauce pita?

où ça tata à koh lanta? mes filles sont clouées devant.... permission de nocturne exceptionnelle ce soir!

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