L'arrière-cuisine Quater où on papote popote !

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ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 13:43 c'est vrai que je n'ai pas de bol depuis la gastro... je fais souvent des allergies avec les conservateurs pour ça qu'on fait beaucoup de frais mais la pense que c'est encore un problème de fraîcheur le steak il était un peu foncé et je pense que la chaine du froid a été rompue pour le saumon je me demande si ce n'est pas un problème de congélation.... les tranches se démontaient toutes seules ça aurait dû me mettre la puce à l'oreille je suis super sensible aussi aux niveaux des intestins

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 13:47 oui, façon bouchère... en fait boeuf haché 5% en vrac (barquettes), bubu... la viande ce carrefour market est plutôt de bonne qualité, je trouve... ma pauv choute... t'as vraiment pas de bol... :°/ le soleil s'est levé... c'est super agréable... vais aller faire un tour pour en profiter! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 13:53 C'est vrai que le saumon fumé qui se désagrège, c'est mauvais signe :S Tu vas taper quelques balles Tata ? Maintenant que tu parles du soleil, il se montre ici
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:04 samedi lors de mon gd tour j'ai vu que le salon "aquaveleau" était enfin ouvert les séances ne sont pas données mais j'ai envie d'essayer http://fr-fr.facebook.com/pages/Aquaveleau/161270530621918?sk=photos_stream
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:05 purée ici aussi il fait soleil! presque une semaine que je l'avaispas vu!dommage je travail aujourd'hui! ktia c'est pas parce que la viande rouge est plus foncée qu'elle n'est pas bonne!au contraire (bon je dis pas elle doit pas etre noir non plus(ni verte! :o)
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:06 j'avais jamais vu des cabines comme ça!ça doit etre pas mal!
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:16 moi aussi je préfère le boeuf de couleur foncée.... c'est signe de "bon" selon mes critères... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
mamimounette 2306 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:48 coucou contente de te retrouver ma katia, c'est vrai que tu n'as pas de chance en ce moment , j'espère que la série est terminée, et que tu vas pouvoir enfin passer des W.E tranquilles ! bob , aujourd'hui grand bleu pour le ciel de provence, donc je suis partie faire un petit peu de marche au soleil : ça fait du bien ! val, tu es peut être sensible comme moi au manque de lumière, chez moi ça se traduit par une grosse flemme, plus de ressort, et des grosses envie de sucré ........

Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:49 Coucou Mamoun C'est qui Bob ? la femme du mec fan de Brigitte Bardot ?
mamimounette 2306 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:55 coucou bubu, j'ai pas de moufles, c'est la faute à BN (rires) sur le clavier , le b est à côté du n , il faut lire bon et non bob !!!
mamimounette 2306 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 14:57 je retourne au jardin ramasser les feuilles ( faut profiter du beau temps tant qu'il est là ! ) à ce soir !
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 15:09 quelle chance je veux aller marcher!!!
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 15:17 N'oublie pas les moufle pour le jardinage Mamoun enfin les gants ça va mieux quand même. Moi je veux aller sous ma couette... mais c'est pas pour maintenant ! En plus ce soir je dois faire un détour par le labo (celui qui est loin de chez moi) pour chercher mes résultats d'analyse. Soleil parti, on dirait qu'il va bientôt faire nuit :'(
ValerieVVV 6435 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 15:30 Plus de soleil ici non plus ! Je viens de cliquer sur une recette au hasard et je suis tombée sur ça, ça a l'air terrible, en utilisant du St pierrelin ça doit être super ! http://www.proteinaute.com/recette_hamburger_de_courgette_jambon_au_fromage_f(...)
ValerieVVV 6435 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 15:33 Envie de crème tout le temps, voilà ce qui comble mes pulsions en partie, je viens de m'en faire à nouveau à la cannelle façon spéculos. C'est très bon au caramel aussi. On peut varier les plaisirs avec les differents aromes. je pense que je posterai cette recette crousti fondante.
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/11/2012 à 15:50 Bonjour les filles, Aujourd'hui grand soleil sur la région lyonnaise et y'a pas à dire quand il fait beau tout va toujours mieux. Le plein d'énergie ! @tata : ça y est j'ai enfin testé le fameux grille cartouche et je dois dire que je me suis fait plaisir ! Miam. Je l'ai mangé en dessert de mon repas de gala, comme ça j'ai pu prendre une vraie part sans avoir à compter les tolérés et j'ai remplacé la farine complète par de la farine de chataignes (ça tombait à pic car j'en avais à la maison contrairement à la farine complète). Résultat un vrai péché de gourmandise!!! Trop trop bon !!! Avec la confiture d'oranges amères que j'avais en stock je me suis régalée. L'alliance marron-chocolat-agrûmes est tip top et la texture est super fondante !!!! Tout ceux qui ont gouté, ont apprécié et j'ai même un amie qui m'a demandé la recette ^-^: tu as des fans chez les non-dudus !! Maintenant il faut que je le refasse en totale version dudu pour le congeler et en profiter pendant plusieurs jours ^-^ Je remets le lien : http://www.proteinaute.com/recette_super_grille_cartouches_fondant_au_cacao_e(...)

walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/11/2012 à 15:51 et une autre petite photo parce qu'il le vaut bien
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/11/2012 à 15:51 @ktia: décidément les w-e ne sont pas des plus marrants pour toi. Deuxième intoxication et toujours en w-e, décidément tu n'aimes pas te reposer @myli : j'ai aussi testé les mini-hamburgers et vraiment sympas. En plus pratique parce que j'avais fait les petits pains le samedi soir et j'en ai mangé la moitié le soir-même et le reste le lendemain soir, après le repas gala du midi c'était parfait pour un diner léger. Et les pains étaient encore moelleux et pas secs du tout. et le lien : http://www.proteinaute.com/recette_minis_hamburgers-9719.html
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/11/2012 à 15:52 @Val : elles ont l'air bien bonnes tes crousti-crèmes. Et pour finir, un peu d'auto-promo comme dirait tata, la recette de la confiture mangue-coco dont je vous ai parlé a été postée : http://www.proteinaute.com/recette_confiture_mangue_coco-9740.html
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 15:59 pour le boeuf le charal c'est pouahhhhhhhhhhhhhh mais je n'avais pas le choix restait plus que ça whaouuuuuuuuuuuuu pinaise les gourmandes la petite crème ça passerait bien là !!! et le pire c'est que je n'ai pas perdu un gramme... (beaucoup d'eau)
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 16:19 Quand on a la tuyauterie qui déraille, c'est de l'eau surtout qu'on perd, sinon à part en me rasant la tête et enlevant ma grosse montre, je ne sais pas comment j'aurais pu perdre 2kg du jour au lendemain (avec la fièvre aussi ça le fait). T'avais pas oublié d'enlever le super emballage du charal Kita ? Walily, tu as bien raison pour l'auto-promo, c'est bien de nous rappeler ce qui est bon Je suis en train de me liquéfier (si ça pouvait être vrai vu qu'après avoir perdu plein d'eau, je gonfle) devant l'intérieur du super-grille-cartouches... j'imagine la texture fondante de la chose... Mes petits pains à burger, je les avais fait la veille (je connais l'appareil et je fais mes muffins le soir pour le lendemain en général voire plus tard encore, je n'aime pas faire tourner mon four à vide) et comme j'avais aussi préparé mes mini steaks, j'avais fait le montage puis mis à réchauffer dans une papillotte au four, pas sec et chaud pour manger Val, je ne suis pas la seule à loucher sur ta photo de crèmes croustillantes... c'est quelle recette ? parmi les centaines de crèmes aux oeufs qui pullulent c'est laquelle ? Elle se mange tiède ou froide ? On veut savoir !!!
mmecouette 541 messages Proteinaute actif	Posté le 19/11/2012 à 17:04 coucou vite fait pas la grande forme ici, mes 2 petites sont malades (bronchiolite pour les 2, + otite carabinée pour la + petite), mes nuits ressemblent à celles de bubu du coup (enfin, c'est surtout que je dois me lever entre 4 et 8 fois par nuit pour aller voir l'une ou l'autre des miss) et j'accuse un peu le coup là... :-s je viendrai commenter vos appétissantes photos un peu + tard. Bubu : j''ai bien pu voir le replay d'un diner presque parfait de la semaine dernière, mais sur la box, par sur le pc. tu veux un résumé ? c'était quel épisode ? ^^ val sympa la crème ! moi je me fais régulièrement une catalane au caramel, avec les jaunes d'oeufs restants des autres recettes. je voulais la poster mais j'ai vu que celle de Cat était quasiment la même, donc pas la peine. sauf que moi je mets du tagatesse sur le dessus et je passe au chalumeau, pour avoir la bonne croûte ktia pas cool du tout ça. j'espère que ça ne va pas se reproduire trop souvent. @ +
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 19/11/2012 à 17:11 Coucou MmeCouette Désolée pour les petites malades :( j'espère qu'elles vont vite se remettre, c'est dur ça, pour elles comme pour toi. En fait, je voulais écouter les épisodes de jeudi et vendredi mais pas de résumé, c'est un fond sonore quand je bosse dans le brouhaha de l'open space, je ne regarde pas, j'écoute Mais merci d'avoir proposé le résumé Je ne me suis pas encore servie du chalumeau mais pourquoi ne pas l'appeler "crème catalane du plombier ?" (petite pensée pour le mari de ma gardienne que je n'ai pas croisé avec son chalumeau à gaz depuis un moment...)
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 19/11/2012 à 18:39 @mmecouette: désolé pour les petits bouts c'est sûr que c'est pas génial quand les deux en tiennent une bonne.

miss2red 329 messages Proteinaute débutant	Posté le 19/11/2012 à 18:45 Coucou les filles, Ktia les petits muffins chocolats étaient délicieux. Devinez ce que je viens de voir sur un dépliant promo du Makro, un coffret choco biscuits avec les petits moules pour faire les jolis biscuits de Tata pour 12.90 €. Qui c'est qui va aller faire un tour au makro ce week-end c'est moaaaaaa