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Accueil Forum » Le coin des potins

L'arrière cuisine Ter où ça papote popote !

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youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 21:14

Ah moi aussi un jour je serai en conso lollll

 

Mais bon j'ai plus le bec salé que sucré donc je ne suis pas trop frustrée, sauf quand mon homme mange de la pastèque sous mon nez..lolllllllllllll

 

Allez nous passons à table, bon ap à toutes, ce soir légumes sauté avec blanc de dinde.

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 21:14

merci youchris, je ne vais pas la faire tout de suite, car on en a mangé poêlé avec ail et persil ce week end (2 fois)

et maintenant 6 bocaux !! mais je vais mettre ta recette de côté pour la prochaine fois, car avec ail,oignon tomate et poivron ça doit être rudement bon et gouteux , les miens j'ai mis laurier thym et baies roses ?????

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:10

@lilou : je crois que ceux qui aiment (à la folie) le matcha aimeront également le pandan (passionnément)... deux saveurs tellement peu ordinaires qu'il est même difficile d'en décrire les subtilités...

 

perso, je ne conçois plus la cuisine sans matcha depuis que j'ai fini par en trouver dans le commerce l'année dernière, après en avoir cherché pendant presque 6 mois....( ensuite la gentille fée régime l'a ajouté à sa liste de produits) et d'autant plus depuis ma rencontre avec ktia et ses merveilleuses recettes....

 

pareil pour la tonka.

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youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:16

J'ai testé un pain de mie avec levure sans phosphate, et bien je suis ravie enfin un pain sans ce gout amer dans le fond de la gorge.

Pour demain je vais me mettre en chasse d'idées pour préparer en pp des lamelles de calamar et du dos de cabillaud.

Et ma mère veux que je lui fasse découvrir une recette avec du thé matcha....à votre avis quel est l’incontournable ?

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:22

hey! mais je dis n'importe quoi!!! j'avais testé le pandan une fois.....http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,358.html

 

pffff tata elle vieillit, elle se souvient plus de ce qu'elle fait ni mange..... faut que je refasse, car je me souviens plus....

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:27

hum... j'aurais bien deux trois suggestion à te faire, mais ça risquerait de faire auto promo... et c'est pas le genre de la maison... faut traverser la rue pour ça... ;°

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youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:30

Dites moi les expertes, cherchant de la gomme de guar au mag bio, il sont en rupture, la vendeuse nous a proposé à la place du Arrow-root, Un épaississant à base d'une plante tropical. Quelqu'un connait ?

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:33

l'arrow root, ca remplace la maïzéna... mais ça donne un effet plus crémeux.... ça ne remplacera pas la gomme de guar, et ce sera compté comme un toléré, comme pour la maïzéna

 

http://www.proteinaute.com/fiche_dukan/arrow_root-347.html

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:37

par contre si tu ne trouves pas de gomme de guar, fais le moi savoir, car j'ai de quoi te dépanner si tu veux....

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youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:42

Merci tata...tu porte bien ton nom...Super tata.

Vous connaissez tout c'est génial.

Pour la gomme de guar, j'en ai à la maison, c'est ma mère en normandie qui n'en trouve pas, tous les bio qu'elle a fait disent être en rupture, mais je lui en enverrai ou on en commandera sur internet.

 

Pour les idée recette vas y s'il e plait auto "promote" toi LOLLLL, pour mon plaisir gustatif...je suis certaine de ne pas être dessus, j'ai déjà vue le beurre matcha

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:47

http://www.proteinaute.com/recette_panna_cotta_soyeuse_au_matcha_yuzu_et_feve(...)

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:50

http://www.proteinaute.com/recette_cheese_cake_au_tofu_soyeux_au_the_matcha_e(...)

une de ktia

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:52

http://www.proteinaute.com/recette_glace_matcha_combava_citron_au_lait_ribot-7777.html

 

encore ktia

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:55

Forum Dukan : http www proteinaute com recette_kabuki_opera_japonais_au_tofu_soyeux_the_matcha_et_chocolat_blanc 8045 html ah j allais oublier cette recette

http://www.proteinaute.com/recette_kabuki_opera_japonais_au_tofu_soyeux_the_m(...)

 

ah j'allais oublier cette recette

mamimounette

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Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:57

une petite dernière, maintenant tu as de quoi faire (rires)

 

http://www.proteinaute.com/recette_financiers_amande_matcha-7584.html

mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 22:57

une petite dernière, maintenant tu as de quoi faire (rires)

 

http://www.proteinaute.com/recette_financiers_amande_matcha-7584.html

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:01

de ce que je sais des cybercops, ces recettes semblent plaire, même à ceux qui découvrent le matcha....

 

http://www.proteinaute.com/recette_beurre_de_matcha-7321.html

http://www.proteinaute.com/recette_roule_au_the_matcha_et_creme_de_lemon_curd-5651.html

 

mais mon petit chouchou, c'est la recette de wal : http://www.proteinaute.com/recette_p_tits_delices_au_the_matcha_poire-5596.html

 

et le petit chouchou des cops chez ktia : http://www.proteinaute.com/recette_kabuki_opera_japonais_au_tofu_soyeux_the_m(...)

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supertata

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Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:02

mdr mamoun, messages croisés!

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mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:06

dis moi tata comment fais tu pour mettre plusieurs liens dans un même message ?

youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:12

Merci merci mesdames il nous manque toujours un ingrédient ...grrr, je pense donc que l'on va tenter le roulé matcha et le beurre si tu pense tata qu'on peu le faire sans l’arôme amande (on a de l’arôme, noisette, caramel, beurre fondu, vanille, framboise, crème brulée) nous en conseille tu un plus que l'autre ?

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:12

j'ai plusieurs onglets ouverts en même temps.... et en permanence.... je suis sous firefox, et j'ai en permanence une fenêtre sur la ter, une sur le blog de ktia, une sur mes mp, etc....

 

si tu ne sais pas comment faire pour ouvrir un nouvel onglet, essaie de faire ctrl T (appuie sur les deux touches en même temps...)...

 

une fois que c'est fait, je peux copier et coller les url (les liens) à loisir....

 

est-ce clair ce que je raconte, mamoun d'enfer?

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youchris

5308 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:15

Pas très clair mais j'ai compris...tu copie colle le lien sur ton post.

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:17

chris : je dirais vanille ou framboise.... avec une préférence pour la framboise, car j'adore le mélange matcha fruits rouges. Dans un premier temps, n'essaie pas le matcha seul, car tu risques d'être trop surprise, et de ce fait, peu séduite.

 

ou alors fais les financiers de ktia : http://www.proteinaute.com/recette_financiers_amande_matcha-7584.html

 

en remplaçant l'amande par la framboise.

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mamimounette

2306 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:17

mais dis moi tu es FBI ou KGB (rires)

j'ai tout compris, euh......... sauf mamoun d'enfer : je rougis de plaisir ou de honte  ?

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 10/09/2012 à 23:19

oui... j'ouvre le lien à copier dans un autre onglet, je le copie et je le colle en ter, puis je recommence avec un autre lien, toujours dans le second onglet, pendant que mon message est toujours en cours de rédaction dans le premier onglet....

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