On essaie ensembles les recettes patisseries du nouveau livre et on donne notre avis

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audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 21:22 ah ben je suis contente que tu sois du même avis que moi, j'ai cru que j'étais vraiment nulle!

mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 21:24 bartribue oui faudrait pas qu'on les reprenne lol
bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 21:33 mimi, c'est sûre, ce serait un coup dur mais il n'y a pas de raison...enfin si avec ce livre et ces photos, c'est pas evident (j'ai déjà commencé à stagner..)....je tente encore 2, 3 trucs et après j'oublie un peu cet ouvrage, il ira caler une porte qq tps, j'aurais eu ma dose de sucré j'espère...
layyla 1286 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 22:54 bsr les filles voici mes choux Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 21/04/2011 à 11:41 ohhh les filles juste pour vous dire: la tarte marron chocolat (à la noix de coco pour moi hi hi): une tuerie après une nuit au frigo!! faut dire que j'étais morte de faim ce matin (oui oui je viens de me lever!)
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/04/2011 à 11:43 audy MMmmm tu me donnes envie j' avais envie de la tester !
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 21/04/2011 à 11:55 oui tu me diras ce que t'en penses! moi je n'ai mis que 2 oeufs pour la creme chocolat, dis moi ce que ça donne si tu mets les 4! je pense que chaude ça absorbe le gout sucré! mais là je m'attendais à quelque chose d'amer froide, eh ben pas du tout!!
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/04/2011 à 12:08 je tente aussi de reduire la quantité d' oeufs trop importante dans les recettes de ce livre, donc je tenterai certaiement aussi qu' avec 2 surtout si tu me dit que c' est bon.

audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 21/04/2011 à 12:21 et oui, je porte encore le deuil des mes 5 oeufs dans le soit disant "excellentissime"! snif!
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/04/2011 à 12:36 faut pas se fier aux photos du livre malheuresement !
bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 13:25 bonjour ! merci audy, le marron choco fera dc partie de mes dernier essais... Quelqu'un a t-il essayé le gateau à la vanille et/ou les macarons ?
soleil75 24 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 20:48 Bonsoir les filles, Moi je viens de faire le Flan pâtissier a la vanille ...très bon mais juste un petit défaut pour moi,pas assez sucré!!! Bonne soirée a toutes
Lor333 285 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 20:51 j'ai l'impression que toutes les recettes du livre ne sont pas trés sucrées du moins toutes celles que j'ai testées
corinne31 6 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 21:30 Peut-être que si vous ne réussissez pas vos gâteaux et que vous ne les trouvez pas assez sucrés c'est parce qu'il faut utiliser du sucralose ( splenda ). J'en ai commandé sur une site belge sous la marque Prodia. Dès que je l'aurais reçu je vous tiendrais au courant des essais avec cet édulcorant. Bon courage à toutes.
mianarakmoute 56 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 21:51 Mes truffes recemblent à tes tas liquides au goùt hyper prononcé de jaune d'oeuf... 2/10 Par contre, J'ai fait le bavarois à la rhubarbe, c'est délicieux! Je lui accorde un 9/10!
HNE17 83 messages Proteinaute débutant	Posté le 21/04/2011 à 22:11 Bonjour les filles, j'ai fais des spéculoos mais 0/10 je pense que c'est la cuisson. En ce qui concerne le livre le plus important ce n'est pas l'apparence mais le gout il me semble. Ce week-end j’essaierai le gâteau au yaourt. Bonne nuit

pommecannelle 152 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/04/2011 à 05:50 @soleil75 - Flan pâtissier à la vanille As- tu fais rigoureusement la recette du livre car le mien était parfaitement inmangeable tant il était amer (voir P 4 du fil) ou as-tu changé quelque chose ? 2 CS d'arôme vanille me semblent énormes quant au stick Canderel vanille, je suis surprise qu'il passe à la cuisson... Votre avis ????
Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 22/04/2011 à 06:46 Bonjour, Je n'ai pas acheté le livre... je ne l'ai même pas encore feuilleté, pas eu le temps de le chercher dans les rayons. Mais je permets quelques mots sur ce fil que je suis par curiosité. HNE17 dit "En ce qui concerne le livre le plus important ce n'est pas l'apparence mais le gout il me semble." Oui le goût, bien sur le goût !... Mais ce n'est pas ce qui fait tout ! Ce n'est pas le gout qui vous a fait acheter ce livre, c'est bien le visuel ... D'aprés ce que je lis ou j'entends, Il ne semble pas y avoir de grandes "innovations" dans ce livre... Si ce n'est de magnifiques photos ! Or c'est bien trois composantes minimum qui vont vous faire apprécier une préparation culinaire : l'aspect, la texture et le gout (et dans le gout j'inclue le parfum) Mais pour acheter un livre de cuisine la photo suffit ! (mais attention, parfois sur les emballages de produits alimentaires, en tout petit, à coté de la photo, c'est marqué "suggestion de présentation" !!! c'est une assurance pour se garantir que le consommateur ne viendra pas râler s'il n'y a dans la boite de cet appétissant produit de Dordogne, ni le torchon à carreau, ni la joli porcelaine de grand-mêre ou les couverts en argent qui sont sur la photo... ) Allez, faites-vous plaisir les filles, en faisant aussi joli dans vos assiettes ! C'est aussi une arme anti-frustration !
bbzinha 47 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/04/2011 à 09:12 Bonjour, La mousse aérienne marron glacé (p124): très décevant 1/10
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 22/04/2011 à 09:34 pommecannelle pour moi les canderel à la cuisson c' est non
soleil75 24 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/04/2011 à 11:08 Coucou pommecanelle, J'ai fait exactement la recette d'origine,j'ai utilisée la gousse de vanille a la place de l'arôme et j'ai utilisée le canderel vanille mais 6 sticks ce n'est pas assez,peut être 8 ou même 10. Pour information j'ai achetée cette semaine Splenda sur le site Rueducommerce Bonne journée
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 22/04/2011 à 11:17 il a quoi de spécial ce splenda par rapport à hermestas ou autre edulcorant de cuisson ?
soleil75 24 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/04/2011 à 11:29 Re, Je rajoute que sur le site http://gourmandises-light.com/ il y a aussi le Splenda avec 20% de réduction pour la première commande Bises
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 22/04/2011 à 12:02 oui les recettes ne sont pas assez sucrées!! et d'accord avec mais (j'adore ton fil "faites vous plaisir les filles!!): l'aspect compte quand même!! ma tarte marron choco comparée à celle du livre....rien à voir!! pourtant j'aurai mangé la page du livre si j'avais pu!

joelle03 26 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/04/2011 à 15:10 bonjour aujourd'hui far a l'orange(p 56) , pas mal 10/10 et ajouter un peu d'édulcorant en plus et de l'arome orange a la place de la fleur d'oranger car j'aime pas le gout et pour vous donner envie une photo Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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