On essaie ensembles les recettes patisseries du nouveau livre et on donne notre avis

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mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 19/04/2011 à 20:03 lol merci j'ai tente aussi la foret noire mais je pense qu'il faut un tout petit plat rond du coup pas gonflé et indemoulable tellement il est plat degoutee ;-(

Utilisateur38414	Posté le 19/04/2011 à 20:09 @ mimi cc com d hab tes photos donne trop envie !!!! biz et courage ma belle Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 19/04/2011 à 20:11 merci ma choupette mais la foret noire pas top du coup je vais retenter gros bisous
Lor333 285 messages Proteinaute débutant	Posté le 19/04/2011 à 21:00 de rien Sumo
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 19/04/2011 à 21:07 j'ai gouté les eclairs trop top
layyla 1286 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 00:40 puréé leschous de joelle03 je teste demain je ne fais ke des gateaux ces jours ci bisous verdict demain Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
pommecannelle 152 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 10:35 testés les marbrés chocolat/poire page 70 J'ai remplacé l'arôme par celui de pêche de vigne et.... Oups, j'ai oublié la maizena Résultat, ça donne des petits gâteaux pas trop mauvais dans l'ensemble, mais tout légers, tout flasques et sans aucune tenue... A refaire sans rien oublier cette fois-ci !!!!
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 20/04/2011 à 10:44 pommecannelle: rien à voir avec la sublime photo je pense ?

pommecannelle 152 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 12:29 J'ose même pas vous la montrer.... mais bon, je me lâche quand même... Absolument rien à voir mais c'est peut être à cause de mon oubli ? (Ceci dit, je n'y crois pas trop, la photo du livre est bien trop belle....) Le gros gâteau qui était si beau à la sortie du four, s'est aplati au milieu et les petits gâteaux ressemblent à des grosses girolles... mais bon, au niveau gustatif ça à bon goût c'est l'essentiel et c'est très aérien (toujours sans maizena)
pommecannelle 152 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 12:32 @mimi13560 Tes iles flottantes et tes choux ont l'air très apétissants sur tes photos mais tu ne dis rien concernant le goût... ce soir également ???
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 12:44 Bonjour les filles! je vous rejoins un peu en retard mais ce matin j'ai testé la tarte marron chocolat! j'avais pas d'arôme marron alors j'ai mis noix de coco, et je n'ai mis que 2 oeufs pour la sauce chocolat! résultat: j'aurais du mettre encore un peu plus de sucre mais sinon c'était parfait!! ps: ne ressemble en rien à la photo du livre!!!
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 20/04/2011 à 12:56 audy tu aurais une photo ? elle me tente aussi pommecannelle merci pour ta photo ! on va dire que le gateau dans le livre il est plein de beurre de farine et de vrai chocolat !!!
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 14:26 pommecannelle la creme des iles pas top je dirai 6/10 car le tout reuni est mangeable mon fils lui a adoré. les choux rien a voir avec la photo de dukan mais niveau gout tip top 8/10 . quant aux eclairs je m'en pete l'estomac lol
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 14:28 ah j'ai re testé la foret noir et pas top la gelee j'ai pas aimé rien a voir avec la photo decevant 6/10 pas plus
bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 14:41 Mimi, tes éclairs, tu les fait au café ou au chocolat ? Je les ai fait au chocolat et c'était super bons...Pour le café, je n'ai jamais réussit une recette avec du café, soit il n'y a pas de gout (arome liquide) soit c'est pas bon (café en stick)...si t'as un truc, je suis preneuse...
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 15:00 @bartribue cafe comme dans le livre et franchement c'est le meilleur avec les choux que j'ai pu tester depuis l'achat du livre moi j'avais pas de stick j'ai mit 2cc de cafe soluble nescafé et sinon rien d'autre en revenche je suis preneuse si tu veux bien pour au chocolat j'aimerai tenter merci a toi

bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 15:27 bon j'essaierai à nouveau avec du nescafé soluble, j'en ai... Pour le chocolat, j'ai suivi à peu près la recette du livre ; j'ai juste remplacé le café par 1 bonne cc de chocolat dégraissé en poudre ds 2 petits suisses (4 c'était trop) et j'ai utilisé le reste de la creme pour le glaçage au dessus...Pour la pate, j'ai fait moitié protifar moitié maizena (pr eviter trop de toléré, du coup j'ai eu 5 éclairs. je les ai laissé au frigo pdt 1 heure (je n'ai pas pu attendre plus et j'en ai rapidement mangé 4, le dernier m'ai passé sous le nez ds la main de mon mari !)
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 15:53 vous me tentez les filles avec vos éclairs!! j'essaierai de prendre en photo ma tarte! il m'en reste puisque je n'en ai mangé qu'un quart! elle me tente pourtant!
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 16:01 bartribue merci a toi moi ca m'a fait 6 eclairs hier et la z'ai tout fini oh que c'est pas bien la gourmandise lol audy78 elle est bonne ta tarte tu as teste quoi alors?
audy78 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 16:10 la tarte aujourd'hui: donc oui bonne mais il manque un peu de sucre! et j'avais testé l'excellentissime: j'ai eu l'impression de manger une éponge!! c'est spongieux et pas du tout sucré si on suit la recette! en plus j'ai gaché 5 oeufs! dégoutée donc!
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 16:18 merci a toi
bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 18:02 mimi, je te comprends, aujourd'hui j'ai mangé la genoise légère en entier !! j'avais trop faim, j'ai des jours comme ça et ds ces cas là, j'écoute mon corps !!!
mimi13560 1173 messages Proteinaute dynamique	Posté le 20/04/2011 à 18:29 oui mais je me rassure en me disant que c'est ue des toleres et pas des écarts de regime
bartribue 435 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/04/2011 à 19:00 oui, et puis on peut se dire qu'a 4kg de l'objectif, on a le droit de se faire plaisir avec des tolérés !!! (je n'en avais pas utilisé avt de recevoir le livre de patisserie !)

chriscajou 479 messages Proteinaute actif	Posté le 20/04/2011 à 20:16 Audy, moi aussi ça m'a mis en rogne de gâcher 5 oeufs pour le DEGUEULLISSIME (lisez Excellentissime entre les lignes) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.