Se faire plaisir en stabilisation: "...un framboisier n'est pas forcément un gâteau....!"

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Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 09:24 Comme vous Elrik je n' aime pas trop les chaînes de resto en géneral je suis decue j'ai l' impression de manger des plats préparés surgelés qui sortent du congel !! Je préfere faire moins de resto mais des restos plus familaux où la cuisine est faite maison ! Mais c'est vrai que du coup très chers !! Bon, avec la petite nous n'y allons plus donc le pb est reglé !!

Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 09:27 Mon resto préféré : un vrai japonais !! Speliah: à Paris tu dois avoir l'embaras du choix, ici que des chaines infectes !!! sommes tellements fans de cuisine japonaise avec Mr nous voulions nous faire un petit week end Japonais à paris.
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 10:39 Hello je viens seulement de rattraper mon retard de lecture we très chargé les travaux nous prennent beaucoup de temps et d'energie mais bientot tout sera beau (fin de réception de chantier cuisine le 5 dec normalement) après faudra que je range tout bien, et faire du rangement par le vide par la meme occasion ! coté cuisine j'ai fait un gratin de choux fleur, le gateau choco micro onde pour mes envies de sucre ... et de chocolat plutot que de craquer... le 1er a l'hermesetas le 2eme avec du tagatesse (y a pas photo pour le gout) nettement meilleur la deuxième fois ginette m'a dit -400 gr après une journée pp je suis contente d'amorcer de nouveau le - sur la balance, pourvu que ça dure invitation encore samedi prochain (anniv de ma soeur) j'ai beaucoup de mal en ce moment - avec les invitations.. mais je suis motivée depuis dimanche, pourvu que ça dure
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 11:00 fajette : la motivation est le moteur !!!! donc pas de problème le reste va suivre pour les travaux je compatis ! ça me rappelle chez nous avec la longère ... il ne restait que les murs et ns avons dû habiter ds une partie pdt que l'autre se faisait - je croyais tout laisser tomber mais en final il n'y a que le résultat qui compte c'est comme dudu (rires) sumo : je voulais dire japonais (pas chinois oh non !) je viens de recevoir ma facture électricité, enfin mon relevé : + 299 KW donc 58,16 € pour l'année en plus - je me dis pas trop vu comme le four marche avec mes sacrés petits dej - et vous, avez-vous eu la douloureuse ?
fajette 9644 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 11:09 pas encore reçue mais compte tenu des travaux je m'attends au pire la dernière pour deux mois était proche des 300 € ça commence à faire beaucoup je trouve et les prochaines ne vont pas être mieux je vais être beaucoup dans ma nouvelle cuisine et tout sera électrique (plus de plaque gaz mais induction) donc je m'attends à une forte augmentation
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 19:25 coucou les filles fajette courage pour les travaux tu nous montreras ta belle cuisine une fois finie?? sumo quand tu veux un week a paris , on montera se faire le resto avec vous (rires) alors ici aussi on préfère les bons resto tradi pour les sorties par contre quand c'est simplement pour manger quelques part car loin de la maison on va plus dans des chaines j'aime bien les courtepaille et les léon de bruxelles bon on testera la pataterie et je vous dirais quoi (rires) par contre je suis deg y a un resto indien qui a ouvert aussi et ben trop déçue une cata .... elrik je ne sais pas pour l'elec j'avoue que je regarde pas trop , vous prenez toutes vos factures de l'année et vous comparez avec toutes celles de l'année précédentes pour savoir ca?? ici c'est le gaz qui ne cesse d'augmenter depuis plus de 10 ans quand je pense qu'a l'époque on avait choisi ça car le plus économique au moins 3 augmentation par an et pas des petites!! sinon pas trop de bonnes nouvelles par ici en ce moment rien a voir avec dudu hein de ce coté la tout va bien mais du coup je serais ptet moins présente, ne vous affolez pas
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 19:42 Speliah : pour l'électricité, je règle par mensualité, et je reçois un récap à l'année donc facile pour moi de m'y retrouver (rires) mais en plus je fais un tableau et je compare (je suis assez papier !!! ou tableau excel maintenant puisque le progrès est là !) je ne me chauffe pas à l'électricité mais au gaz et effectivement grosse augmentation et apparemment ce n'est pas fini ns avons 2 cheminées au bois et actuellement ns chauffons avec (il ne fait pas encore trop froid) rien de grave tant mieux, mais si moins présente quel dommage ! et sumo qui va reprendre le boulot ..... ne me laissez pas seule les filles !!! si we à paris, et prévenu longtemps à l'avance, pourquoi pas si vs acceptez agrandir le groupe ? (rires)
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 19:48 elrik et comment qu'on accepte ! (rires) pour moi c'est quand vous voulez les filles ah oui vous etes mensualisé ! tiens vous avez éveillé ma curiosité je ferais les comptes edf lool histoire de voir si augmentation depuis dudu ? non non je ne vous abandonnerais pas !! (rires)

Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:00 Speliah oh ben voilà maintenant je m'inquiète !! pas trop grave j'espere ! Elrik je ne vous laisse pas tomber à ma reprise !!! j' aurai besoin que vous me fassiez rire ! sinon je vais déprimer, et pis je ne compte pas vous abandonner il va falloir continuer dudu malgré la reprise !
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:01 Elrik et Speliah arretez de me tenter pour Paris !!! tiens Mr y va pour le boulot 3j en décembre, on sera bien seule poupette et moi !!
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:03 (Speliah ; j' avais déjà remarqué que tu étais moins dispo :-( !)
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:05 Il est certain qu' avec une vie bien occupée on a du mal à être très présentes ici ! quoi de bon pour vous au petit dej' demain ? pour ma part fondant à la purée de chataigne et tiramisu ! verdict demain !
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:05 dans le fondant pas d'autre toléré que la purée de chataigne !
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:06 donc je me dis que la chataigne pourrait etre remplacée par de la purée de potimarron pour rester en PL sans tolérés !
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:27 sumo j'ai jamais gouté la purée de châtaigne ! mr vient quand sur paris?
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 21/11/2012 à 21:35 au petit dej demain c'est jeudi pp donc white damnation (c'est mon chouchou du jeudi en ce moment)

caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 09:27 bonjour les girls bonne journée je file ..... je suis au bureau ..... je RE plus tard ...... Spéliah j'espère que ca va qd mm et que tt s'arrangera positivement. Bises .. Reviens nous vite ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 09:37 coucou les veloutés ! alors la zone rouge a débarqué aux aurores ce matin et je dérouille !!! du coup j'ai le pc sur le ventre qui me chauffe , ça fait du bien mais alors j'ai pas du tout envie de me bouger pourtant des tas de choses a faire... je vais prendre le temps de copier la recette de morue chorizo mais avant je vous note une phrase de l'avant propos plutôt sympa !l " curieusement, malgré l'importante colonie portugaise résident en france, la cuisine du pays des fados reste peu connue chez nous. Certains, sans raison apparente, prétendent qu'elle est trop grasse, d'autres qu'elle ne comporte que des plats à base de morue...autant de préjugés qu'il faut combattre." (rires) suivis d'un conseil a la plage des poissons pour bien choisir sa morue (rires) choisir un morceau sur une grande morue, car une petite sera trop sèche et contiendra plus d’arrêtes la morue doit être légère et bien blanche, si elle est lourde et jaunâtre cela signifie que le séchage a été mal exécuté la morue doit avoir une épaisseur d'au moins 2cm a l'achat pour qu’après dessalage , les morceaux soient d'au moins 4cm d'épaisseur. bon la recette arrive apres on sait jamais que le post s’efface (rires)
Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 09:47 bonjour à toutes et bon jeudi PP pour celles qui le font
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 09:56 morue au chorizo 6 tranches de morues de 130 a 140g chaque 150g de chorizo 6 gousses d'ail 2 CS de paprika fort 15cl de vinaigre de vin rouge 3 oignons 1 bouquet de persil 3 branches de coriandre 1 feuille de laurier sel et poivre un filet d’huile d'olive 24h avant la cuisson, mettre la morue a dessaler dans un saladier plein d'eau froide, laisser tremper pd 20 a 22 h en changeant l'eau 4 OU 5 fois (on peut aussi faire votre methode de dessalage elrik je pense ) égoutter le poisson et bien le rincer sous une eau courante froide, effilocher en gros morceaux a l'aide d'une fourchette en enlevant peau et arretes préchauffer le four a 190 (th 5) émincer l'ail, le mélanger avec le vinaigre, l'huile le paprika et le laurier écrasé disposer la morue dans un plat et l'arroser avec le mélange ,laisser mariner pd 3h couper les oignons en rondelles et en tapisser un plat a gratin huilé disposer les morceaux de morue marinés , répartir le chorizo coupé en fine rondelles , arroser avec la marinade mettre au four 25 mn servir ce plat chaud en le saupoudrant d'un mélange de persil et de coriandre hachés ! voila
speliah 7215 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 09:58 caro merci je l’espère aussi ! juste moins dispo hein j'ai pas dit que je viendrais plus (rires) ange merci et bon PP a toi aussi
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 11:07 coucou à toutes, Speliah la purée de chataigne n' a pas trop de gout en elle même, elle apporte surtout une superbe texture aux préparations! Mr part vers le 10 décémbre je crois, du dimanche au mercredi: c'est long !!! cela compte comme féculent, mais toi avec la stab plus besoin de calculer! Bonne journée en zone rouge ! Reviens nous vite ! je file, je re tout à l'heure!
elrik 4109 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 11:37 hello le club ! ce matin dégustation du moelleux PP à l'arôme vanille note tahiti : pour moi pas vraiment de goût vanillé, peut-être n'ai-je pas mis assez d'arome ? à renouveler pour note finale et dégustation aussi du moelleux PP arôme noisette grillée : beaucoup mieux, mais là aussi je n'ai pas eu la main assez lourde, donc trop léger pour nous en goût ! je vais devoir recommencer et forcer sur les C ! speliah : merci pour la recette au chorizo, elle est super ! pour ce qui est du déssalage, tout dépend de votre morue (rires) et oui si morue portugaise (enfin je m'explique) je veux dire morue vraiment sèche et salée il faut faire comme la recette le précise mais si morue (comme ds super marché c'est à dire du cabillaud juste salé, moins de déssalage en ce moment à Super U, la morue est à 9 € et des petites poussières .... celle-là se "déssale" bien Ce midi Julienne + ratatouille (désolé pour celles qui font PP) caroline, ange, bonne journée ! sumo : à + tard
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 11:39 Ce matin ce fût très bon !

Ange88 16188 messages Proteinaute expert	Posté le 22/11/2012 à 11:39 merci Elrik bonne journée à vous aussi pour moi konjac et moules à midi