L'arrière-cuisine Quater où on papote popote !

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Ce sujet est clos.

Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 15:15 Coucou Walily Pâtes et pommes de terre, c'est du gala ça Tout à l'heure quand je faisais mes courses, la caissière dit au gars après moi "c'est la saison de la raclette ? c'est le temps qui doit vouloir ça", elle a expliqué qu'une copine passait chez elle ce midi et ramenait de quoi faire de la raclette. Ca fait pot au feu ton plat Chris Pas encore déjeuner, petit déj' très tard encore... et j'étais en train de faire des bricoles en cuisine, mais vu l'heure, je ne vais peut-être pas tarder

mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 15:24 oui chris je dirais que ce n'est pas assez mixé!
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 15:27 hummm, et bien à dégusté, même peu homogène, c'est un petit délice....merci ktia ! ! la prochaine fois je le ferai au blender...il faut juste que je remette la main sur ce dernier...il doit être à la cave dans un carton ! ! ! ! Bah oui à la maison, on aime les ragouts...! ! ! d'ailleurs dans les premier mois d’installation dans notre nouvelle maison( donc en format camping) nous cuisinons peu et mangions souvent des trucs vite fait, pizza, pâtes, mousseline......nous devions nous battre avec les loulous pour les faire manger...et bien il nous a suffit de bon ragout chargés en légumes et viandes diverses pour redonner l'appétit à nos petits monstres...il on toujours mangé si petits étaient ils, des soupe et des ragouts en tout genre ! ! !
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 15:34 coucou! @miss2 : je rajoute pas l'autre moitié! je me suis servie de l'autre moitié pour une autre recette (pas encore diffusée)... je m'en chargerai plus tard! je vais voir les nouvelles recettes... puis cuisiner pour les jours PP à venir... @ toute Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 16:09 je pense bien à toi tata en cet après midi pluvieux .... Comme la tarte de ktia...ça faisait un bon moment que ton lemon curd m'appelait.... ça plus les meringues....ça sent la tarte au citron meringuée ! ! !
miss2red 329 messages Proteinaute débutant	Posté le 04/11/2012 à 16:14 Ah zut j'en encore fait tout de travers pour la confiture lol. bon ben je le saurai pour la prochaine fois. À part cela ce matin je me suis dépensée comme une dingue au cours de spinning, si après cela le gala d'hier reste sur la balance plus de quelques jours grrrr Dans la cuisine c'était traditionnel : Lemon curd, tatatella et céréales. Et maintenant on part au ciné rendez vous avec James!
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 16:28 c'est pas grave miss! la confiture aura un peu plus le gout de zestes (pas de quoi dire que tout est râté!) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 16:35 Comme base de tarte, j'ai envie de mettre la partie fondant butternut de ktia, j'avais bcp aimé, et comme je n'aime pas les pate sablée ou tout ce qui peut y ressembler....

Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 17:05 Miss2Red, je n'avais pas répondu assez vite pour les zestes ? Ma minette vient de faire une cascade :S ratée... elle a atterri sur mes jambes et je ne sais pas pourquoi est retombée en arrière, elle ne fait pas sa fière là :(
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 17:32 Hier soir, j'avais ça : parfait de foies de volaille
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 17:33 Ce midi, presque le même, version PL avec un miroir aux poivrons
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 17:34 bon... je vais décongeler des foies de volaille moaaaaaaaaaaaaaaaaaaa et le pain en dessous? il m'a l'air bien bon.... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Bubullolight 11899 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 17:48 C'est le pain d'épices du St Nicolas Tu congèles tes foies Tata ? Je me suis aperçue qu'il y avait une boulette dans la recette de la version PP, faites-moi penser à mettre un commentaire pour corriger à sa publication. Vous voulez voir mon dessert ?
walily 1917 messages Proteinaute confirmé	Posté le 04/11/2012 à 18:26 @bubu : oui moi je veux voir le dessert !! ^-^
mylilounette 8047 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:27 ben oui on veut voir ton dessert bubu!!
ValerieVVV 6435 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:28 Bonjour les filles. Je suis partie pour le week end, pour essayer de me vider la tête. Je rentre bientôt, là je me connecte un instant d'un ordi qui n'est pas le mien. Je vois que vous cuisinez toujours de bonnes choses ! à bientôt

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:33 bises val! oui, je congèle mes foies quand ils arrivent à péremption.... alors ce dessert? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:37 au fait.... misscouette aussi elle est partie en vacances? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:53 Et bien en fin de compte j'ai fait ta pâte brisée tata...voici les tarte au citron....hummm j'en salive....il y a plus qu'à attendre demain.
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:56 et puis bien sur il y a les meringues au four pour 1h ce soir et une heure demain avant de la servir... http://www.proteinaute.com/recette_meringue-6452.html J'ai juste changé le temps de cuisson ! !
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:57 grrr j'ai oublié la photo qui va avec ! ! ! ;o))
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 18:57 @ chris : elle sont jolies! par contre, si tu attends demain, le lemon curd risque de se fissurer... elles seront moins jolies, mais tout aussi bonnes! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 19:00 La grosse devant c'est pour gouter et vérifier si elles sont bien réussi ! ! ! lolll
youchris 5308 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 19:00 Oui mais pas grave elle seront caché par les meringues ! ;o))

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 04/11/2012 à 19:03 j'avais testé cette recette à sa sortie... pas la bonne texture ni le bon gout (trop de vinaigre)... c'est parti à la poubelle... pourtant, j'avais suivi toutes les instructions.... :( Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.