C'est reparti, j'espère pour la dernière

Posté le 27/04/2015 à 20:18

Bonsoir les minettes,

aujourd'hui temps pourri, mais la journée a passé beaucoup trop vite, je n'ai même pas eu le temps de venir vous dire un petit bonjour, alors je viens vous souhaiter le bonsoir.

Cat, ma commande de Greenweez est arrivée 3 jours après, c'est pour ça que j'ai pu faire les petits pains avec le gluten de blé et le psyllium, mais le paquet de 500g diminue trop vite, je ne voulais pas en acheter plusieurs avant de goûter, mais maintenant je me mords les doigts. Je vais repasser une commande. Oh la la il faut vraiment que je note les paquets que je dois recevoir, je commande un peu de partout, je vais arriver à me perdre.

La dernière en date (entre autre) le truc "miraculeux" que Nelyne nous a indiqué. Je languis de l'avoir pour pouvoir faire une bonne quiche. La première qui essaie donne son impression, mais comme Nelyne nous a dit que c'était super, je lui fais confiance.

Le jour de la rentrée se rapproche pour Sarah, j'espère que tu n'es pas trop stressée petite Sarah et puis le 1er et le 8 mai tombent un vendredi cette année, un grand WE.

Aujourd'hui journée pratiquement sans cuisine : à midi blanc de poulet avec sauce au tofu (à mourir de plaisir) et des pois gourmands + 1 yaourt nature.

Ce soir la même chose.

Demain je me mets aux fourneaux.

Cat le résultat de "the voice" te convient ou tu avais un ou une préféré (ée)

Je vous souhaite une bonne soirée (la 6 pour moi) et une bonne nuit.

Bisous

Posté le 27/04/2015 à 20:58

Salut les filles,

Oui quel temps pourri aujourd'hui, erf pour le konjac , bah j'ai fait la commande ce matin chez Cora, et je me suis rendu compte aprés la livraison que j'avais oublié de le mettre dans le panier, en plus j'ai pris du konjac en forme de riz au lieu des spaghetti ou tagliatelle, je ne sais pas où j'avais la tête quand j'ai commandé!!!

Bah dis donc tu meurs pas de faim le midi toi lol, mais alors tu petit déjeunes pas si tu prends ton son le midi, je sais qu'une fois que je vais commencer à travailler je vais faire l'impasse sur le petit dej, je me connais déjà, je vais prendre mes sons le midi aussi.

Ah j'ai fait des petit pain d'une autre recette encore ils étaient magnifique mais très élastique à froid va falloir que j'utilise la levure du boulanger parce qu'avec la levure chimique ça marche pas.

Ce matin je me suis fais un adorable tea cake, sans les fruits confits, les zeste de ceci et de cela, j'ai fait un thé au fruits rouge, c'était délicieux, bon j'ai mis 30 gr de sons d'avoine et 15 gr de gluten de blé

http://www.proteinaute.com/recette-adorable-tea-cake-7112.html

Pour ma part le gluten de blé j'en avais acheté 2 paquets chez green weez à la base et 1 à la vie claire quand je voyais pas mon colis arrivé, mais du coup j'en suis à la moitié du 2 eme paquet, ça va vite et en plus je l'utilise quasiment tout les jours maintenant

Non pas stressé ma nini lol.....J'attends les bon pti plat que tu me présenteras demain 

Bisous les filles

Posté le 28/04/2015 à 20:21

Ma pauvre Cat, allergique au gluten, quelle poisse, mais du coup ça doit être compliqué de faire à manger, heureusement avec dudu tu arrives à t'en sortir. Et tu dois faire attention à tout si tu es allergique aux cacahuettes, noisettes.... il y en a tellement dans tant de choses. Tu vas te faire des pains avec ton son du coup? ou avec le protifar.

Pas de photo non plus aujourd'hui, à midi j'ai finalement mangé un blanc de poulet (succulent, très fondant) et des konjacs à la crème de tofu (mamamïa de quoi s'évanouir de plaisir) mdr!!!! et un yaourt (donc pas de quoi faire une photo si vous ne pouvez pas avoir le goût)

ce soir pancake avec jambon - 1/2 œuf en gelée et FB vanillé au sucre canderel

Sarah je te sens vraiment motivée pour reprendre le boulot, c'est vrai que ça te donnera plus de moyens pour acheter du tofu et des konjac, sans oublier le saumon!!!!!!!!!! ce n'est jamais désagréable d'avoir un petit plus.

Tu as dégoté un nouveau pain, du n'arrêtes pas les innovations, c'est lequel que tu as fais?

Ma commande pour la poudre de konjac est partie aujourd'hui, je l'aurai jeudi au plus tard, je vais pouvoir me faire des petites recettes sympas, sans œuf.

Pour ta commande Sarah c'est vraiment ballot. j'espère que tu pourras recommander les bons produits.

Voili, voilou pour ce soir

Je vous souhaite une bonne soirée et une douce nuit.

Bisous les minettes

Posté le 28/04/2015 à 21:18

Bof je me suis emmêlée les pinceaux dans les posts lol tout ça parce que je lis tout et je réponds ensuite , bref donc nini pour le boulot réponse sur le post de Cat lol

Pour le konjac je l'achèterais à ma prochaine commande lundi prochain, donc je l'aurais le même jour, en attendant tu donneras ton avis si tu le testes ce week end.

Pour le pain c'est celui là http://www.proteinaute.com/recette-bon-pain-au-lait-11815.html

Mais je ne pense pas qu'il en vaille la peine, enfin je vais le refaire à un moment donné on verra avec la levure du boulanger, mais bon vous connaissez mon succès avec cette levure 

Cat , pour le pain tu peux en faire mais c'est souvent avec les sons en effet!!!

Bisous mes jolies, petite pensée pour Nelyne, j'espère que ça va avec sa maman, et Eve bien sûre

Posté le 29/04/2015 à 20:36

Bonsoir

Si Nicky j'ai des grandes surfaces c'est que Monoprix est juste à côté de mon travail du coup gain de temps lorsque j'ai besoin de quelques courses et je trouvais jusqu'à présent les aliments régime! je passe devant Leclerc tous les soirs je prends peur en voyant le parking bondé de véhicules + la galerie marchande donc j'y vais le samedi vers midi! comme cela je peux faire ma grasse mat! (lol)

Oui Sarah Pour les petits pains eh ben je serai obligée d'utiliser les sons mais comme tu dis Nicky au lieu de faire cake sucré ça sera cake salé de temps en temps et puis moi j'ai ma sorbetière (lol) je dis ça car je viens de faire une mega glace au caramel pour demain et pour après demain ! Oh là là j'oublie souvent que même si je suis au régime il faut quand même faire attention aux portions de laitage.

Ce soir au menu j'ai cuisiné mes escalopes de dinde au microwaves avec un 1/2 cube bouillon aux herbes simple et très bon et puis juste une part de clafoutis (flan) aux baies de goji.

Bonne soirée à vous toutes

Bises

Posté le 29/04/2015 à 21:09

Salut les filles,

Tout d'abord la balance à enfin été sympa avec moi, ouf bon pas perdu beaucoup mais quand même ça recommence à descendre!!

Aujourd'hui j'ai refais mon petit stock de tofu, acheté quelques bioflans aussi parce que mon coco, commence à quasi disparu, j'ai pris un mélange d'épice pour guacamole, il me faut juste l'arôme avocat pour me faire ça http://www.proteinaute.com/recette-guacamole-8023.html

Sinon je me suis fais cette petite recette de cookie aujourd'hui, bon je sais que vous allez pas la faire car toléré, mais c'est franchement pas mal : http://www.proteinaute.com/recette-cookies-9803.html

J'ai juste remplacé la compote par du fromage blanc avec arôme noisette grillé + vanille, demain je refais en changeant quelques petites choses, en 4h avec un yaourt 0% + cacao c'était succulent et ce soir en dessert avec un milkshake + mes nid d'oiseau lol j'avais pas envie de me prendre la tête a chercher une recette

Pour ma part depuis le début je dépasse de très loin les 3 càs de lait écrémé en poudre indiqué  rien que dans mon wonderfull tatatella y'en a 3 + mon cake c'est 3 aussi alors bon!!!

Bon je suis toute ballonnée, je vais aller faire quelques exercices pour digérer tout ça  Bisous mes poulettes 

Posté le 30/04/2015 à 20:15

Bonsoir les filles

j'ai réceptionné aujourd'hui les petits sachets miracles de Nelyne!

je vais pouvoir tester cela pendant ce long we!

j'ai mis sur mon post un lien que j'ai trouvé sur le net pour cuisiner la poudre de konjac + tagliatelles, perles etc. c'est un fichier pdf

Oh là là Nicky Sarah les doses de laitages je dois les dépasser certains jours! par exemple j'ai doublé les doses recette pour me faire un clafoutis sur plusieurs jours (il m'en reste encore une grosse part que je vais partager encore en deux pour demain et après demain et pour ma glace j'ai fais 3 parts. je ne sais pas si je dépasse il faudrait que je calcule mais bon si l'aiguille de la balance va dans le bon sens c'est que j'aurai su gérer A voir !! sinon pour le reste je prends des portions normales j'évite de me resservir!!

Bon je vous laisse mes enfant sont là pour le WE (fatigués de leurs examens) je pense que ce sera repos pour tout le monde vu le temps qu'il annonce!!!

Bisous à vous toutes!!

Posté le 30/04/2015 à 22:14

Nini merci pour les ondes positives, j'espère que ça ira pour l'oral, parce que c'est vraiment le métier que j'ai envie de faire...

Moi ce qui m’intéresse c'est vraiment de voir comment faire les cake avec la poudre de konjac, en remplaçant les œufs, du coup j'ai aussi commandé chez lea, j'aime quand on offre des cadeaux lol!!!

J'ai bien regarder les recettes de la poudre de konjac et franchement même au niveau cake c'est pas mal du tout, et sans œufs avec de la Maïzena.

Bonne soirée les filles à demain

Posté le 01/05/2015 à 20:43

Coucou du jour, ou plutôt du soir,

ça se voit que c'est le 1er mai, pas beaucoup de monde sur le forum, moi la première aujourd'hui j'ai vraiment glandé, et avec le temps pourri, pluie depuis hier au soir, tout sombre dans la maison.

Point de vue cuisine, aujourd'hui j'ai fait un énorme wok avec du poulet, des germes de soja, des carottes et des konjac (spaghettis) et une petite sauce au tofu (je ne peux plus m'en passer). Un wok tellement plein que j'en ai mangé à midi et ce soir.

J'ai voulu essayé la mousse au chocolat avec la poudre de konjac (et j'ai fait les blancs d'œufs en neige avec du BOP) ben.............. bof, c'est pas terrible. Je la préfère autrement avec de vrais blancs d'œufs, elle était presque liquide et pas beaucoup de goût pourtant j'ai mis du cacao dudu et du sucre vanillé. (je ne la referai pas).

J'essayerai pour les gratins quand mon four sera opérationnel.

Est-ce que vous savez si on peut faire du pain avec du protifar et du gluten de blé au micro-onde, ça me manque.................

Cat, j'espère que tu profites de tes enfants, même s'ils squattent l'ordi. lol

Sarah tu t'es laissé tenté par léa Nature, oui des petits cadeaux ça fait toujours plaisir.

Ce soir ce sera koh lanta pour moi et vous? petite soirée télé ?

Je vous fais de gros bisous

A demain

Posté le 02/05/2015 à 09:05

Wouahhhhhhhhhhh merci Sarah pour cette recette, je vais la faire tout de suite, trop bien!!!!!!! tu es vraiment un amourrrrrrrrrr

Tu trouves toujours des recettes super sympa.

Je te donnerai le résultat dès que je l'aurai mangé.

Pour mon four, c'est une pièce qui a pété, je l'aurai normalement dans la semaine (avec les jours fériés je ne sais pas trop).

C'est sur que je t'achèterai tes petits pains si on habitait à côté mdr!!

Ce matin il y a du soleil, qu'Est-ce que ça fait du bien.

Pour midi j'ai prévu des galettes de viande hachée façon ragoût et un dessert tofu-choc ou café.

Je vous souhaite une bien jolie journée.

Bisous les filles, j'espère vous lire très vite.

Posté le 02/05/2015 à 15:44

bonjour tout le monde

Pas de soleil chez moi de la pluie!!!

bon pas la peine que je retienne vos recettes de gluten! (lol)

j'ai mis sur mon post des tonnes (ou presque) de recettes testés aujourd'hui et vraiment "raz le bol"!! jongler entre les repas famille et régime dudu pas facile ça fait beaucoup à la fois et puis j'ai plus l'habitude j'en cuisine de trop d'ailleurs mes enfants m'ont demandé à midi si je comptais inviter tout le voisinage (rires) bon c'est pas ma faute !! depuis qu'ils sont partis de la maison: un WE faut faire pour deux ou 3 ou comme depuis semaine dernière famille + amis pour 10 je me perds dans les dosages!! (lol)

Finalement c'est bien de se faire inviter et puis comme ils savent tous que je fais dukan je vais pouvoir amener ma gamelle comme au boulot (rires)

Alors et vous??? est ce que vous avez bien cuisiné avec la poudre konjac je viens de lire Nicky que ta crème chocolat pas top!! mais pas à cause des sachets konjac???

je vous embrase toutes et vous souhaite un bon samedi déjà bien entamé!!

Posté le 02/05/2015 à 20:10

Hello les miss

Cat je vois que tu as encore passé un WE de folie avec tes repas, je vais vite aller jeter un œil sur tes recettes. Pour les proportions, comme j'avais l'habitude de faire pour 5, je n'ai hélas pas perdu cette habitude et j'en fait toujours trop, même mes portions sont énormes, on dirait que j'ai fait la guerre et que j'ai peur de manquer de nourriture, c'est ce que me disait tout le temps ma mère.

Et puis quand j'ai des invités, je veux qu'ils repartent le ventre plein.

Nelyne, encore des examens (mais il faut bien les faire, même si ça embête) . Comment va ta maman?

Sarah, j'ai donc fait ta pizza, et comme je voulais essayer (encore) avec les 3 levures, je peux te dire que la meilleure pour moi, reste la levure chimique. Pour la briochin, à la limite elle était un peu élastique mais comme j'avais faim je ne l'ai pas trouvé trop mauvaise, mais par contre elle s'est ratatinée en moins d'une minute, même pas le temps d'aller chercher l'appareil photo.

La seconde, c'est avec ma super levure carrefour, et bien là, catastrophe, non seulement elle s'est ratatinée (comme vous le verrez sur la photo, mais elle est immangeable , carrément du caoutchouc, je n'arrivait même pas à la couper, donc poubelle directement.

Et enfin la 3ème avec la levure chimique, elle a gonflé un peu, mais l'avantage c'est qu'elle est restée telle quelle, et le goût est pas mal du tout, la mie est très dense, donc ce sera ma recette définitive.

Sarah tu l'avais faite avec quelle levure?

Je vous mets les photos : tout d'abord la pizza ratatinée avec briochin

Je vous souhaite une bonne soirée. Gros bisous à vous 3