Se faire plaisir en stabilisation-La saga continue ...

Posté le 23/07/2012 à 11:27

mais c' est quoi ces messages qui s' effacent tout le temps ??? je croyais que c' était du à ma nouvelle et mauvaise connection internet mais si ca vous arrive à vous c' est le site proteinaute qui a un soucis !!!

Posté le 23/07/2012 à 11:30

Merci sumo

ds le cake au tofu de walily y a justement du lait en poudre en plus

spéliah et ses enfants ?? je suis sure qu'elle se rappelé mm pas qu'elles avaient des enfants (rires)

eh ben quel menu c du gala ca !!!

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Posté le 23/07/2012 à 11:31

caro

pour mes farcis j' ai mis les restes de frigo et congel dans la farce; viande hachée de boeuf à 5%, un bloc de tofu fumé, un reste de tofu nature (du turron), des épice, un oignon, ail, et l' intérieur des courgettes, je voulais encore mettre du bacon en lamelle ou du rapé de jambon herta mais j' ai oublié ah et j' ai aussi oublié l'oeuf ! bref pour du rapide j' ai fait rapide !!!

je pourrai en mettre au congel ça me ferait des repas d' avance comme le suggerai Elrik mais si Mr se met à en manger ce soir le plat sera vide !!!

Posté le 23/07/2012 à 11:32

ben du coup le cake de waly ne me tente plus, j' avais deja testé du tofu nature dans un cake, je n' aime pas la texture "granuleuse" que cela fait même en mixant !

Posté le 23/07/2012 à 11:34

pas de fb ou petit suisse ds ta farce ?

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Posté le 23/07/2012 à 11:36

caro

si tu aimes les farcis avec du poulet

http://www.proteinaute.com/recette_piments_farcis_au_poulet-6991.html

Posté le 23/07/2012 à 11:39

caro

pour que la farce ne soit pas trop seche je met l' intérieur des légumes dedans

Posté le 23/07/2012 à 11:56

speliah

toi tu as de la volonté !!!

Posté le 23/07/2012 à 12:02

oui je viens de regarder pour le turron en effet l'aspect fait "pateux" mais plus pate collante que d'amande (rires) apres j'ai que arome pistache mais je le testerais peut etre affaire a suivre 

bah la volonté pas plus que ça sumo je me suis dit que déjà avec le samedi soir, et le dimanche midi c'était énorme j'avais bien vécu donc le dimanche soir chez mes parents vu que possibilité de dudu a part quelques restrictions je suis revenue dans le droit chemin (rires)

Posté le 23/07/2012 à 12:13

sumo merci enfin j'ai encore plusieurs semaine pour peaufiner tout ça (rires)

allez je vous donne aussi le repas du resto de dimanche midi (rires)

entrée guacamole avec roquette et crevette cocktail dans une verrine

plat filet de merlu et mousseline de carottes (un peu dudu quand même malgré la présence d'une sauce a tomber surement pas dudu rires)

moelleux choco/amande coupé en 2 avec une chantilly perle de choco croustillante a l'intérieur (a tomber léger et parfumer)

et avec le café une espèce de meringue fondante a la rose saupoudré un régal mini mais alors savoureuse!!

Posté le 23/07/2012 à 12:33

SPEH

ton dessert : moelleux choco/amande

Posté le 23/07/2012 à 12:34

et be speliah belle volonté ! mais quel we !!!! (rires), c'est bien de revenir ds le droit chemin, vivement la stab

j'aurais choisi sans hésiter le foie gras et son confit d'oignons et pourtant je n'ai pas très faim !

je comprends très bien qu'avec un tel we on oublie les enfants (rires) mais bon ils étaient dans de bonnes mains

pour le touron, j'attends d'autres avis avant de me lancer - le vrai touron est tellement bon (rires) trop peur d'être déçue, cela ne me tente pas trop si aspect pâteux

sumo : il est préférable que mr sumo finisse le plat des farcis (enfin les courgettes), elles ne se tiennent pas bien au congélateur - c'est un légume qui rend de l'eau et n'est pas au top après décongélation, enfin c'est mon avis - les autres légumes oui

je fais pas mal de tomates farcies, je ne l'ai cuit pas, je les enveloppe une à une ds papier alu, et je congèle - je sors ce que j'ai besoin et cuit à ce moment là en mettant un peu de riz au fond du plat pour absorber l'eau rendue - ça c'est la version grande famille !

pour petite famille, il est préférable de cuire le plat avant et de les congeler idem précédement

vs pouvez mélanger le boeuf 5% et le veau, très bon

Posté le 23/07/2012 à 12:48

oh non tout s'est encore effacé